第七章能量代谢摘要.ppt

第七章 能量代谢 巢湖学院体育系 4.ATP的贮备及输出功率 肌肉ATP含量：6mmol/kg湿肌 最大输出功率：11.2mmolATP/kg/s 启动极为迅速。 但由于ATP贮量有限，运动中ATP消耗后的补充速度成为影响运动能力的重要因素。 5.ATP的分解供能及补充 ATP ADP+Pi+E 每克分子ATP可释放29.26-50.16KJ(7-12Kcal) ATP一旦被分解，便迅速补充 CP+ADP C+ATP 1.磷酸原供能系统（ATP-CP） 定义：由ATP和CP反应组成的供能系统。 ATP → ADP+Pi+E CP+ADP → C+ATP 能源：CP 特点：无氧代谢，供能速度极快； ATP生成很少； 贮量少，最大强度运动持续供能时间6-8秒； 用于短跑或任何高功率、短时间活动。 2.糖酵解供能系统 定义：糖原或葡萄糖无氧分解生成乳酸，并合成ATP 的过程。 葡萄糖+ADP+ Pi →乳酸+ ATP 能源：葡糖糖和糖原 特点：无氧代谢；供能速度快； ATP生成有限； 终产物乳酸可导致肌肉疲劳； 用于30-120s的最大强度运动 意义：在氧供应不足和CP不足的情况下仍能快速供满足机体的能量需求。 3.氧化能系统 （有氧氧化系统） 定义：在氧的参与下，糖、脂肪和蛋白质氧化成成二氧化碳和水提供能量的过程。 糖 脂肪 +ADP+Pi+O2 →CO2+H2O +ATP 蛋白质 能源：糖、脂肪 特点：有氧代谢；供能速度慢； 没有导致疲劳的副产品； 用于耐力或长时间的活动 短时间激烈运动时（10s以内）能量代谢以ATP-CP为主，超过30-120s糖酵解的供能比例增大。长时间低、中强度运动时，以糖和脂肪有氧供能为主。 1、直接测定法： 原理：据能量守恒和物质不灭定律 方法：直接测量从机体体表、呼出气、尿液和粪便排出的总热量。如果不做外功，该热量就是机体代谢的全部热量。 测定准确，但设备复杂，操作繁琐 1、食物热价： 1g食物完全氧化分解所释放的热量。 2、食物的氧热价： 各种能源物质在体内氧化分解时每消耗1LO2 所产生的热量； 一、基础代谢： （一）基础代谢的概念： 1、基础代谢（BM）： 指基础状态下的能量代谢 3、基础代谢率（BMR）： 基础状态下单位时间内的能量代谢，是单位 时间内维持基本生命活动所消耗的能量 。 基础代谢率以每小时每平方米体表面积的产 热量为单位 体表面积（m2)=0.0061*身长（cm）+0.0128*体重（KG）-0.01529 五、运动时耗能量的计算及其意义 （一）计算步骤 度具体步骤包括： ①测定安静、运动、恢复期的消耗的氧和产生的二氧化碳； ②求出各阶段的呼吸商； ③根据呼吸商，查氧热价对照表； ④以该氧热价乘以所计算时间段内机体的总耗氧量，再减去同一时间安静状态时的能量消耗。 运动时总净能量消耗=运动时净能量消耗+恢复期的净能量消耗。 意义：评定运动强度 运动强度（相对代谢率）= 轻（3RMR）、重（3-8RMR）很重（大于9RMR） 代谢当量（MET）= * * 学习目标： 1.掌握:人体运动时能量代谢 三大能源系统的供能特点 能量测定的相关概念 2.熟悉:人体运动时能量消耗计算 能量代谢：指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。 一、能量代谢 （一）直接能量来源－ATP 1.ATP-基本结构：1分子腺苷+三分子磷酸（高能磷酸键连接） 2.ATP主要功能：直接供应各种生理活动能量（安静及运动时） 3.ATP的来源：糖、脂肪、蛋白质代谢 ATP酶 肌酸激酶 1.糖:主要(70％以上) 脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。 缺氧和血糖水平过低，均可导致意识障碍、昏迷以及抽搐。 2.脂肪：次之(30％) 3.蛋白质：很少(长期饥饿或极度消耗时，才成为主要能量来源)。 （二）能量的间接来源 二、 运动时的能量供应 （一）人体的三大供能系统 （二）不同活动状态下供能系统的相互关系 1.概念：不同类型的运动项目的能量供应之间，以及各能量系统之间相互联系形成的一个连续统一体。 2.形式：（1）有氧与无氧供能的百分比。 （2）以运动时间为区分标准 （三）能量连续统一体的理论 1.以有氧和无氧供能的百分比 2.以运动时间为区分标准 着重发展起主要作用的供能系统 制定合理的训练计划 3.能量统一体在体育实践中的应用 三、能量代谢的测定原