原核微生物要点.ppt

不同的细菌的菌落有不同特点，菌落大小、形状、色泽、透明度、湿润度、表面光泽度等。 细菌鉴别 5．细菌群体的生长规律—典型生长曲线 将少量的纯培养细菌接种到有限的液体培养基中，并在培养过程中定时取样测定，以时间为横坐标，菌数的对数为纵坐标，可绘制一条有规律的曲线，这就是细菌的典型生长曲线。典型的生长曲线可分为延滞期、对数期、稳定期和衰亡期四个时期， 停滞期 生长曲线可分： 对数期 静止期 衰亡期 （2）生长曲线： 迟缓期 1-3小时，生长前准备时期，不分裂，菌数也不增加。 对数生长期 8-18小时，生长繁殖迅速，数目呈对数直线上升。 稳定期 繁殖速度减慢，繁殖数与死亡数趋于平衡，菌数相对稳定。某些代谢产物开始产生。 衰退期 死亡率超过增长率，活菌数下降，生理活动趋于停止。 （四）细菌与人类的关系 细菌和人类生产生活有密切的关系，表现在有害和有利二个方面。 二、放线菌 放线菌是一类介于细菌与真菌之间的单细胞、呈分枝状生长的陆生性较强的原核细胞型微生物。 放线菌是单细胞微生物，由菌丝和孢子组成。 （一）放线菌的形态与结构 1、菌丝 菌丝是由放线菌孢子在适宜环境下吸收水分，萌发出芽，芽管伸长，呈放射状、分枝状的丝状物。 大量菌丝交织成团，形成菌丝体。 放线菌的菌丝按着生部位及其功能不同可分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝三类。 放线菌基内菌丝、气生菌丝及孢子着生位置图 基内菌丝 深入培养基内，主要功能为吸收营养和排泄废物。故又称为营养菌丝，也叫基质菌丝或一级菌丝。链霉菌基内菌丝一般无隔膜，多分枝，直径常在 0.2-1.0μm 。有的无色，有的能产生色素，呈红、橙、黄、绿、蓝、紫、褐、黑等不同颜色。色素有水溶性的，也有脂溶性的。 气生菌丝： 是基内菌丝向空间生长的菌丝，也称二级菌丝。直径较粗，产生的色素较深。 孢子丝： 放线菌生长不久，大部分气生菌丝成熟，分化成孢子丝，并通过横隔分裂方式，产生成串的分子孢子，称为孢子丝。 功能：形成孢子，起繁殖作用。 孢子丝的形状、着生方式，螺旋方向（左旋还是右旋）、数目、疏密程度以及形态特征是鉴定放线菌的重要依据。 放线菌孢子丝类型 2．孢子 孢子丝发育到一定阶段即分化形成孢子。孢子 的形成方式为横隔分裂方式。 放线菌的孢子属无性孢子，它是放线菌的繁殖器官。 孢子的形状不一，有球形、椭圆形、杆形或柱状。 排列方式也不同，有单个、双个、短链或长链状。 孢子的颜色多样，呈白、灰、黄、橙黄、淡黄、 红、蓝等颜色。 孢子的形态、排列方式和表面结构以及色素特征 是鉴定放线菌的重要依据。 （二）放线菌的培养特性 1、培养条件 要求碳源有淀粉、糊精、葡萄糖和甘油等；需要的氮源有蛋白胨、氨基酸、硝酸盐、铵盐、尿素等；一般都需要多种元素，如钾、钠、硫、磷、镁、铁、锰等。 在抗生素生产中，需进行通气搅拌培养，以增加发酵液中的溶氧量。 腐生型放线菌的最适生长温度为28-32℃，寄生型放线菌为37℃，高温放线菌在50-60℃较为适宜。最适pH值为中性偏碱（ pH 7.2-7.6）。 一般3-7天长成典型菌落。 2、菌落特征 菌落通常为圆形，类似或大于细菌菌落，但比真菌菌落小； 基内菌丝伸入培养基内，与培养基结合紧密，不易挑起； 菌落表面干燥多皱，致密而结实； 孢子丝成熟时，形成大量的孢子堆，铺于菌落表面，使菌落呈现颗粒状、粉状、石灰状或绒毛状，并带有不同颜色。 放线菌菌落 （2）沿横隔断裂形成孢子 （3）成熟孢子 （1）孢子丝中形成横隔 横隔断裂形成孢子的过程 3、繁殖方式及生活周期 2.2.3放线菌的生活史： 孢子萌发 基内菌丝 气生菌丝菌丝 孢子丝 孢子丝分化为孢子 链霉菌的生活周期图 （三）放线菌与人类的关系 放线菌在医药上主要用于生产抗生素、维生素和酶制剂(蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等)；近年来筛选到的许多新的生化药物多数是放线菌的次生代谢产物，包括抗癌剂、酶抑制剂、抗寄生虫剂、免疫抑制剂和农用杀虫(杀菌)剂等。 1．产生抗生素的放线菌 （1）链霉菌属 是放线菌中最大的一个属，该属产生的抗生素种类最多。现有由放线菌产生的抗生素中，90％是由链霉菌属产生的。 有的链霉菌能产生一种以上的抗生素，而不同种的链霉菌也可能产生同种抗生素。 链霉菌有发育良好的基内菌丝、气生菌丝和孢子丝，菌丝无隔，孢子丝形状各异，可形成长的孢子链放线菌的菌丝按着生部位及其功能不同可分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝三类。 （2）诺卡菌属 诺卡菌属的放线菌主要形成基 内菌丝，菌丝纤细，一般无气 生菌丝。少数菌产生一薄层气 生菌丝，成为孢子丝。基内菌 丝和孢子丝均