糖酵解王镜岩生物化学(全)分析报告.pptVIP

双糖的酶促降解 多糖的酶促降解 糖原磷酸解的步骤 2、淀粉的分解 淀粉的酶促水解解 α－淀粉酶：在淀粉分子内部任意水解α-1.4糖苷键。（内切酶） β－淀粉酶:从非还原端开始，水解α－１.4糖苷键，依次水解下一个β－麦芽糖单位（外切酶） 脱支酶（R酶）:水解α－淀粉酶和β－淀粉酶作用后留下的极限糊精中的1.6 －糖苷键 动物细胞 EMP的化学历程 A：能荷调节：能荷高时，该酶受抑 制；能荷低时，酶活力增加，加快酵解速度 B：柠檬酸抑制该酶 C：F-2，6-2P是正效应物（磷酸果糖激酶2） D：PH下降时，对该酶有抑制作用（避免乳酸过多形成） 丙酮酸激酶催化活性控制关系图 三、丙酮酸的去路 丙酮酸的无氧降解及葡萄糖的无氧分解 丙酮酸的有氧氧化及葡萄糖的有氧分解 乳酸脱氢酶LDH 丙酮酸脱羧酶 影响酵解的调控位点及相应调节物 规律：主要通过调节反应途径中几种酶的活性来控制整个途径的速度，被调节的酶多数为催化反应历程中不可逆反应的酶，通过酶的变构效应实现活性的调节，调节物多为本途的中间物或与本途径有关的代谢产物。 酶的别构（变构）效应示意图 酶的共价修饰 蛋白质的磷酸化和脱磷酸化 丙酮酸激酶催化活性控制关系图 2，6-二磷酸果糖合成和降解的调控 （EPM） 葡萄糖 葡萄糖的有氧分解 COOH C==O CH3 丙酮酸 CH3-C-SCoA O 乙酰