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目 录 1、什么是鲜牛奶？ 2、什么是纯牛奶？ 3、什么是还原奶？ 4、什么是巴氏杀菌奶？ 5、巴氏杀菌奶有何优缺点？ 6、什么是超高温灭菌奶？ 7、超高温灭菌奶有何优缺点？ 8、牛奶为什么要“均质”？ 9、牛奶有哪些营养？ 10、牛奶都有什么保健功能？ 11、牛奶与母乳有哪些差别？ 12、奶制品分为几类？ 13、市场常见的奶粉有那些？ 14、全脂奶粉与脱脂奶粉有哪些不同？ 15、配方奶粉与普通奶粉有什么不一样？ 16、婴儿配方奶粉和普通奶粉有什么区别？ 17、如何选择婴幼儿配方奶粉？ 18、如何为孩子挑选奶粉？ 19、如何为婴幼儿冲调奶粉？ 20、袋装奶粉与听装奶粉有区别吗？ 21、怎样保存奶粉? 22、中老年配方奶粉有何优点？ 23、酸奶有哪几种类型？ 24、什么是凝固型酸奶 25、什么是搅拌型酸奶？ 26、发酵酸奶和调制酸奶有何区别？ 27、含乳饮料、乳酸菌饮料与乳酸菌乳饮料的区别是什么？ 28、鲜牛奶与含乳饮料区别在哪里？ 29、酸奶和含乳饮料如何区分？ 30、乳饮料是牛奶吗？ 31、什么是“AD鲜牛奶”? 32、什么是“调味奶”？ 33、正常的牛奶应该是什么样的? 34、常温牛奶含有防腐剂吗？ 35、干酪都有哪些种类？ 36、什么是炼乳？ 37、什么是牛初乳制品？ 38、“学生饮用奶”是怎么回事？ 39、“国际牛奶日”和“世界牛奶日”是哪