第一模块 基本操作第六专题 茶叶量取与投放.ppt

第一模块 基本操作 第一专题 基本礼仪 第二专题 提壶 第三专题 握杯 第四专题 温壶、洗杯 第五专题 温盖碗 第六专题 茶叶量取与投放 第六专题 茶叶量取与投放 第六专题 茶叶量取与投放 茶漏 茶针 茶荷 茶盘 第六专题 茶叶量取与投放 二、操作技能 所需物品 茶则、茶匙、茶针、茶夹、茶漏、茶荷、茶叶罐、茶叶、盖碗或紫砂壶。 茶叶罐开闭基本手法 套盖式茶叶罐 压盖式茶叶罐 第六专题 茶叶量取与投放 茶叶量取与投放基本手法 茶荷、茶则、茶匙置茶法 茶则置茶法 茶荷置茶法 第六专题 茶叶量取与投放 操作手法基本要求 选择各式茶具的质量、大小合乎标准。 不同种类的茶叶罐需要不同的手法来进行开盖、合盖的操作练习。 在置茶的操作练习中，学习茶荷、茶则、茶匙等茶具的拿取手法。如图所示。 第六专题 茶叶量取与投放 开闭茶叶罐操作规范 茶叶量取与投放操作规范 茶叶量取 置茶法 第六专题 茶叶量取与投放 三、考核指南 内容 泡茶时经常使用的茶具都有哪些？各有什么用途？ 方式 口试与实践操作 * 学习目标 通过本专题学习，要求学生能够： 1.掌握茶叶罐的开闭方法。 2.熟练掌握茶则、茶荷、茶匙和茶叶罐的置茶方法。 完整的茶具 茶壶 杯具 茶盘 盖碗 茶漏 茶则 茶匙法 茶夹 茶针 茶巾 煮水器 茶叶罐 茶船 公道杯 茶