【ks5u参赛课件】生物3.1《细胞膜——系统的边界》（新人教必修1）.pptVIP

细胞膜的流动镶嵌模型 * * 学习目标 知识目标：简述细胞膜的结构和功能。 能力目标：依据实验现象和研究材料，提高推理 分析能力。 情感目标：通过细胞膜结构和功能的学习，树立 生物体结构与功能相适应的观点。 对生物膜结构的探索历程 时间：1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 推测： 资料1：E.Overton 及其实验相关图片 膜中含有脂质。 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 资料2： 人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解。 推测： 膜中可能含有蛋白质 脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖类 大约占2%—10% 决定细胞膜功能的主要是蛋白质的种类和数量 根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？ 资料3：磷脂分子结构 磷脂分子是一种甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子 ， 磷酸 “头” 部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 亲水基 疏水基 时间：1925年 人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel 实验：把红细胞膜中的磷脂抽提出来，在水面上铺展 成单分子层，结果发现磷脂分子排成单层后的 面积恰好等于红细胞表面积的两倍。 资料4：高特和格伦徳对血影的研究 细胞膜中的磷脂分子是双层的 结论： 资料5： 观点：所有的细胞膜都是由蛋白质—脂质—蛋白质构成的静态统一结构。 时间： 1959 年 人物：J. D. Robertson 三明治模型（单位膜模型） 蛋白质覆盖、镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中。 蛋白质在膜中的分布是不对称的。 资料6： 荧光标记 蛋白质 人细胞 诱导 融合 鼠细胞 40分钟后 370C 细胞膜具有一定的流动性 资料7： 时间：1970年 人物：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ) 实验：人、鼠细胞融合实验 结论： 时间：1972年 人物：桑格和尼克森 流动镶嵌模型的基本内容： (1)成分：细胞膜主要由 和 组成。 (2)结构：支架 ；蛋白 质以不同深度覆盖、镶 嵌或 于磷脂双分 子层中。 (3)结构特点：具有一定的 。 脂质 蛋白质 磷脂双分子层 贯穿 流动性 1.系统的边界——屏障作用 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间信息交流 概念图小结 细胞膜 结构特点 功能特点 组成成分 决定 ③ ④ ② 流动性 选择透过性 磷脂双分子层 蛋白质分子 ① * * *