【三维设计】2016届高三生物二轮复习教参 专题五 生物技术系统 剑指高考短平快省时省力跳题海 Word版含解析.docVIP

[好题精选·做一当十]　 　　　　剑指高考短平快，省时省力跳题海　　　　　　　 一、历年高考试题集中研究——找规律 1．(2015·全国卷)已知微生物A可以产生脂肪，微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和脂肪可用于生物柴油的生产。回答有关问题： (1)显微观察时，微生物A菌体中的脂肪通常可用______________染色。微生物A产生的脂肪不易挥发，可选用________(填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”)从菌体中提取。 (2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以________为碳源的固体培养基进行培养。 (3)若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用______________直接计数；若要测定其活菌数量，可选用______________法进行计数。 (4)为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35 、40 、45 温度下降解10 g脂肪所需酶量依次为4 mg、1 mg、6 mg，则上述三个温度中，________条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕________设计后续实验。 解析：(1)脂肪可被苏丹染液染成橘黄色，被苏丹染液染成红色，因此脂肪通常用苏丹或苏丹染色。不易挥发的物质大多采用萃取法进行提取，水蒸气蒸馏法一般用来提取易挥发的物质。(2)能产生脂肪酶的微生物B能利用脂肪作为碳源，所以在制备选择微生物B的培养基时，应将脂肪作为唯一的碳源。(3)用显微镜直接对微生物进行计数，需要用血细胞计数板。如果对活菌进行计数，则要用稀释涂布平板法涂布平板，培养后统计菌落数目，然后计算出活菌数量。(4)降解等量的脂肪，需要的酶量越多，说明此温度下的酶的活力越小。所以三种温度中45 下酶的活力最小。从三种温度下的实验结果可知，40 下酶的活力最大，所以要想测定该酶的最适温度，应围绕该温度设计不同温度梯度，进行后续实验。 答案：(1)苏丹(或苏丹)　萃取法　(2)脂肪　(3)血细胞计数板　稀释涂布平板　(4)45　40 2．(2015·全国卷)回答与胡萝卜素有关的问题： (1)胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是________(填“α-胡萝卜素”“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”)，该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子________，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为________，胡萝卜素是________(填“挥发性”或“非挥发性”)物质。 (2)工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，________(填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥。 (3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的________作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是___________________________________________________________ __________________________________________________________________________。 解析：(1)胡萝卜含有的胡萝卜素有三类，其中最主要的是β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A，维生素A缺乏会导致夜盲症。胡萝卜素是非挥发性物质。(2)胡萝卜素的提取一般采用萃取法，萃取前需要对材料进行干燥处理，以提高萃取的效率。(3)萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，如乙酸乙酯。乙醇是水溶性有机溶剂，因萃取过程中能与水混溶而影响萃取效果，所以不用它作萃取剂。 答案：(1)β-胡萝卜素　维生素A　夜盲症　非挥发性 (2)需要 (3)乙酸乙酯　萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂(其他合理答案也可) 3．(2014·山东高考节选)玉米是重要的粮食作物，经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下： (1)玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精。培养酵母菌时，该水解产物为酵母菌的生长提供________。发酵过程中检测酵母菌数量可采用______________法或稀释涂布平板法计数。 (2)玉米胚芽油不易挥发，宜选用________法或______法从玉米胚芽中提取。 解析：(1)纤维素的水解产物是葡萄糖，可为酵母菌提供碳源。发酵过程中可用显微镜直接计数法对酵母菌进行计数。(2)玉米胚芽油不易挥发，则不能利用蒸馏法提取，可利用萃取法或压榨法提取。 答案：(1)碳源　显微镜直接计数　(2)压榨　萃取 4．(2014·海南高考)已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关。为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某同学设计了一个实验，实验材料、试剂及用具包括：刻度移液管、比色管、不