第九章传质(食品工程原理笔记).docVIP

下载本文档

28
0
约小于1千字
约 3页
2016-07-05 发布于重庆
举报
版权申诉

第九章传质(食品工程原理笔记).doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

第九章传质(食品工程原理笔记)

▲1.传质与扩散：在单相中某组分在不同位置间存在浓度差，该组分就会由高浓度区传向低浓度区；当组成不同的两相接触时，可能有某组分自一相传入另一相中，这种现象称为质量传递，简称传质。 ▲2.吸收的定义：吸收是气体混合物与作为吸收剂的液体接触，使气体中的某一或某些组分溶于液体的操作。 [简答]相平衡与吸收过程的关系 3.吸收塔的计算吸收塔计算的内容主要是通过物料衡算及操作线方程，确定吸收剂的用量和塔设备的主要尺寸（塔径和塔高）。吸收操作线方程 4.吸附：某种物质(离子或分子) 在另一种物质表面或微孔内积聚的现象。吸附剂：具有吸附性能的物质。特点：多孔固体，比表面积大。吸附质：能被吸附剂吸附的物质。 ▲吸附类型及特征靠吸附质离子与吸附剂表面带电点上的静电引力聚集在吸附剂表面，同时放出等当量的同号离子。化学吸附：第九章传质 17