第四章其他礼仪重点介绍.ppt

第四章 其他礼仪 电话礼仪 座次礼仪 西餐礼仪 一、电话礼仪 （一）电话礼仪概述 有一位科学家曾经说：“一个不会正确地利用电话的人，很难说他是一个符合现代社会需要的人。至少，他算不上是一个具有现代意识的人。” “电话形象”，是电话礼仪的主旨所在。 “电话形象” ：指人们在使用电话时的种种表现，会使通话对象“如见其人”，能够给对方以及其他在场之人，留下完整的、深刻的印象。 一个人的“电话形象”，主要是由他使用电话时的语言、内容、态度、表情、举止以及时间感等几方面所构成的。 电话形象的重要性 案例 日本著名企业家松下幸之助说：“不管是在公司，还是在家里，凭这个人打电话的方式，就可以基本上判断出其教养的水准。我每天除了收到好多预约讲演的信件，还接到很多邀请讲演的电话，我凭着对方电话里的讲话方式，就能判断其教养如何；凭对方在电话里的第一句话，就可以基本决定我去还是不去。” （二）打电话礼节 1．事先准备充分 2．通话中的礼仪 (1)首先报出本人的姓名和单位名称 (2)如果想留言请对方回电，切记要留下自己的电话号码。 (3)要问对方此时打去电话对方是否方便 (4)注意自己的语言 (5)通话时间 “以短为佳，宁短勿长” (6)拨错了号要道歉，决不可挂上了之。 (7)如果对方不在。用“对不起，打扰了，再见”的话直接结束通话;或请教方便联系的时间及其他可能的联系方式。 （三）接电话礼节 1．尽快拿起话筒，自报家门。 2．聆听对方的讲话，并不时用“嗯，对”等给予对方积极的反馈。 3．一般应左手拿话筒，右手作记录，并向对方重复一遍。 4．如果自己手头工作正忙，不可能和对方长谈，则可委婉地告诉对方改天再打，或以后打电话给对方。 5．如果接电话的人不是受话人，请对方稍等后，应把话筒轻轻放下，走到受话人身边通知对方。不能话筒尚未放下，就大喊“×××，你的电话!”这很不礼貌。 6．万一找的人正在忙工作或在厕所，应说：“对不起，请稍等一下，他马上就来”，而不应该说“他在厕所”之类。 7．若找的人不在，不能把电话一挂了事，而应耐心地询问对方的姓名、电话号码、是否需转告，征得对方同意后详细记录下来。 要依据电话内容，做好电话记录。 记录时，应符合5W 1H 要求， 即什么人（WHO）、什么时间（WHEN）、什么地方（WHERE）、什么事（WHAT）、为什么（WHY）、如何处理（HOW）。 8．一般由发话人先结束谈话，如果对方还没讲完，自己便挂断电话是很不礼貌的。 9．向对方说再见后轻轻放下话筒，切忌“啪”地扔下话筒。 二、座次礼仪 座位安排原则 （一）以远为上 （二）面门为上 （三）以右为上 （四）居中为上 乘车座次排列 以轿车为例，座次的常规一般是右座高于左座，后排高于前排。 目前在国内公务接待中最为常见的双排五人座轿车，车上座次的尊卑自高而低依次为：后排右座，后排左座，后排中座，前排副驾驶座。 在公务活动中，尤其是在公务接待中，轿车上的前排副驾驶座通常被称为“随员座”。按惯例，此座应由陪同、秘书、译员、警卫或助手就座，而不宜请客人在此就座。 惟独在主人亲自驾驶轿车时，客人坐在副驾驶座上与主人“平起平坐”，才是合乎礼仪的。主人亲自驾车，做客只有一人，应坐在主人旁边。若同坐多人，中途坐前座的客人下车后，在后面坐的客人应改坐前座，此项礼节最易疏忽。 三、西餐礼仪 西餐不仅包括西欧国家的饮食，同时还包括东欧各国，还包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。 西餐一般以刀叉为餐具,以面包为主食，多以长形桌台为台形。 案例 在一次盛大的宴会上，一位使节按照在国内进餐的习惯，用餐巾去揩拭刀。主人一见，立即命令侍者将全体客人的餐具一律重新换过，使那位使节窘迫难堪。 （一）西餐的座次安排 正规的宴请是男主人(第一主人)坐主位，遵照以右为尊的原则，其右侧为第一贵宾夫人，女主人坐在男主人的对面，右侧为第一贵宾，其余客人男女插座。 第二贵宾夫人 9 13 12 8 第一贵宾 О О О О О О 男主人 О О女主人 О О О О О О 第一贵宾夫人 7 11 14 10 第二贵宾 （二）西餐的上菜次序及配餐酒水 1、开胃菜和开胃汤 指主菜以外的辅助小菜，大多用水果、蔬菜、熟肉制成。 2、海鲜 常见的有鱼、虾、螃蟹等。 3、主菜 以肉为主，牛肉是西菜中最主要的肉类。 4