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第五章 包装绿色化管理 环境管理系列标准及认证 食品包装材料安全性及法规 绿色包装壁垒及绿色包装 包装的减量化及低碳化 包装废弃物的回收再利用 环境管理系列标准及认证 环境管理系列标准ISO14000：是一个系列的环境管理标准， 它包括了环境管理体系、环境审核、环境标志、环境行为评价、生命周期分析术语和定义（TD）产品标准中的环境指标等七个子系统。共预留100个标准号。 ISO14001环境管理体系是系列标准的主干标准，它是企业建立和实施环境管理体系并通过认证的依据。 环境管理系列标准及认证 六个子系统的功能：按标准可以分为两类：第一类评价组织（企业）环境行为：①环境管理体系；②环境行为评价；③环境审核；第二类评价产品环境性能：①生命周期评估；②环境标志；③产品标准中的环境指标 ISO14000的目标和宗旨：是规范企业、厂商、社会团体的环境行为（污染排放和治理），减少各项活动所造成的环境污染，最大限度的节约能源，改善环境质量；同时评价产品环境性能。 环境管理系列标准及认证 ISO14000特点 标准的预防性：强调从源头减少污染，从末端控制向预防污染的环境管理模式转变。 标准的自愿性：贯彻不强制原则，各国可根据自己的经济和技术条件自愿采用。 标准的广泛适用性：任何组织，无论其规模、性质、所处行业的领域，都可以建立自己的环境管理体系，并按标准所要求的内容实施，向认证机构申请认证。 标准强调持续改进：该标准没有规定绝对的行为标准，大部分是相对的，但要求企业环境保护逐年有所改进。 环境管理系列标准及认证 ISO14000和ISO9000的异同点 两者相同点是：①均是管理性标准；②均为消除世界贸易的贸易壁垒而使用的标准。 两者不同点是：①标准对象不同，ISO9000是产品，而ISO14000则重在企业；②侧重点不同，ISO9000重在企业的产品质量，而ISO14000则重在企业的环境质量。 两者兼容性：①两者管理体系相同，已贯彻ISO9000的企业可以其管理体系作为贯彻ISO14000的基础；②两管理体系运用的术语和词汇相同；③两标准都遵循预防为主和可持续发展的原则。 环境管理系列标准及认证 产品的环境标志：表明产品生产和使用过程完全符合环境标准要求，对生态环境、人体健康无损害。有I、Ⅱ、III三种类型： I型环境标志：经过第三方认可而颁发的生态标志，表明产品质量指标与环境指标的双优。 Ⅱ型环境标志：是企业就产品云不环境质量的自我声明标志。 III型环境标志：以数字形式表明产品在全生命周期的环境质量。它是经第三方严格按生命周期清单审查、验证、评估认可而向公众提供的环境信息。最先进。美国采用Ⅲ型环境标志。 环境管理系列标准及认证 环境管理系列标准及认证 环境管理体系认证程序（四个阶段） 1、受理申请方的申请 申请认证的组织首先要选择合适的认证机构，提出环境管理体系认证申请。认证机构接到申请方的正式申请书之后，将对申请方的申请文件进行初步的审查，如果符合申请要求，与其签订管理体系审核/注册合同，确定受理其申请。 环境管理系列标准及认证 2、环境管理体系审核 （1）文件审核? 对申请方提交的环境管理体系EMS文件进行详细的审查，合格后才进入现场审核阶段。 （2）现场审核? 主要目的就是通过对申请方进行现场实地考察，验证EMS手册、程序文件和作业指导书等一系列文件的实际执行情况，从而来评价该环境管理体系运行的有效性，判别申请方建立的环境管理体系和ISO14001标准是否相符合。 （3） 跟踪审核 ?申请方按照审核结果纠正发现不符合项，纠正后递交认证机构。认证机构收到材料后对纠正措施的效果进行跟踪审核。如果审核结果表明被审核方报来的材料详细确实，则可进入注册阶段的工作。 环境管理系列标准及认证 3、报批并颁发证书 根据注册材料上报清单，审核组长对上报材料进行整理并填写注册推荐表，上交认证机构进行复审，合格后认证机构发放证书，将该申请方列入获证目录，申请方可以通过各种媒介来宣传，并可以在产品上加贴注册标识。 4、监督检查及复审、换证 在证书有效期限内，认证机构对获证企业进行监督检查。证书有效期满后，该认证机构受理企业的换证申请，以保证企业不断改进和完善其环境管理体系。 食品包装材料安全性及法规 食品包装材料对食品安全的影响 近年食品安全成为全球关注的焦点，食品安全不仅是食品本身的安全，也包括食品被包装后的安全，食品包装材料的安全性是食品安全不可分割的重要组成部份。 为保证食品安全，食品包装材料常规性的检测项目有：阻隔性、机械性能、溶剂残留量、密封性、材料爽滑性等。除常规项目外，还有一项危害性更大的潜在性安全危害－迁移。 食品包装材料的迁移是指包装材