第三章大学生的营养与健康资料.pptVIP

六、饮食与卫生 作为食品，首先是要保证其安全，即不得含有毒、有害物，保证食品在适宜的环境下生产、加工、储存和销售，减少其在产供销各个阶段所受到的污染。但是，近年来不断发生与食品安全有关的食品污染事件，造成了人们对食品污染的恐惧和对食品安全的担心。谁来保障消费者身体健康？ 1996年6月27日至7月21日，云南曲靖地区会泽县发生食用散装白酒甲醇严重超标的特大食物中毒事件。在这起利用甲醇制售有毒假酒致死特大恶性案件中，有192人中毒，其中35人死亡，6人致残。 最早发生并流行于英国的疯牛病，由于出口感染的牛或肉骨粉引起其他一些国家该病的发生。自1987年至1999年期间证实的病牛就达17余万头，已经发生的国家包括英国在内的30余个国家和地区。据估计，此次灾难英国损失300亿美元。 2015年10月8日，北京广雨文武学校发生疑似食物中毒事件。 　　事发后，该校共有55名学生被送到中国人民解放军307医院就诊，其中，18人接受输液治疗，均无生命危险。经初步判断，学生是中午在学校食堂食用扁豆后出现疑似食物中毒现象。。  2015年8月20日，11名市民在珠海一家自助餐厅用餐后出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，经诊断证实这11名市民是副溶血性弧菌引起的食物中毒。。 2015年9月6日，据外媒7日消息，卢森堡国家队将于8日在欧锦赛预选赛中客场对阵白俄罗斯，然而就在6日晚，主