【创新设计】2017版高考生物人教版（全国）一轮复习课件：选修一 生物技术实践 第40讲 .pptVIP

反应底物 各种物质(大、小分子) 各种物质(大、小分子) 小分子物质 缺点 ①对环境条件非常敏感，易失活； ②难回收,成本高，影响产品质量 不利于催化一系列的酶促反应 反应物不易与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降 优点 催化效率高、耗能低、低污染 ①既能与反应物接触，又能与产物分离；②可以重复利用 成本低、操作容易，能催化一系列反应 易错易混　防范清零 [易错清零] 易错点1　不能全面把握植物组织培养中的消毒与灭菌 点拨　植物组织培养中的无菌操作归纳 (1)培养材料消毒 消毒剂：一般可用体积分数为70%的酒精和质量分数为0.1%的氯化汞溶液，所使用的清洗液是无菌水。 (2)培养基、所用操作器材均要进行灭菌处理。培养基常采用高压蒸汽灭菌，操作器材可采取干热灭菌。 (3)对操作室、工作台要进行消毒，一般使用紫外线或消毒药品消毒。 (4)所有接种、转瓶操作都应在酒精灯火焰旁进行。 易错点2　错将果胶酶、纤维素酶视作“单一酶” 点拨　两类酶归纳如下 ? 组成 本质 作用 果胶酶 多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶 蛋白质 催化果胶分解成为可溶性的半乳糖醛酸 纤维 素酶 C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶 蛋白质 易错点3　误认为加酶洗衣粉洗涤效果一定优于普通洗衣粉 点拨　加酶洗衣粉中酶的催化作用使其对污渍的去除能力更强，然而酶活力大小严格受到温度、酸碱度、p