(参考)国际商务礼仪全P109推荐学生y.pptVIP

* 2）正式晚餐 - 红酒 - 蔬菜 - 素菜汤 - 鱼类 - 肉类 - 沙拉、奶酪 - 甜食 - 咖啡或红茶 * 3）用餐顺序 - 素菜：分为凉菜（贝壳类、沙拉、水果类） 热菜（螺、意大利馒头等） - 汤：不是喝的，而是吃的。因此不宜出声 - 面包和黄油：不宜蘸咖啡或牛奶吃，不宜 要果酱 * - 鱼类：三文鱼、对虾、龙虾、螺 （汤可吃）等 - 肉类：牛扒、羊肉、鸡肉、鸭肉、猪肉等 -沙拉：可祛除肉味，不要浪费 - 甜点：饼干、水果（香瓜、西瓜、草莓等） - 咖啡和红茶：可以在吃完甜点后边聊边喝 * 4）红酒（葡萄酒） - 一年只酿一次，同品牌的酒根据酿造时间 不同而被区分为不同的酒 - 代表性的有根据1935年A.O.C.法酿制的葡 萄酒，此法规定了葡萄品种\栽培法\最低酒 精含量\生产量酿造方法等事项 - 订酒时可以品尝,但即使不合口味也要订购 * 5)饭后酒 -白兰地:例如洋酒 ☆ 3-4年 ☆ ☆ 5-6年 ☆ ☆ ☆ 7-10年 V.O.(Very Old) 12-15年 * V.S.O. 15-20年 V.S.O.P. 25-30年 V.V.S.O.P. 40年 X.O. 70年以上 * 6）酒杯的使用 - 洋酒杯:大肚矮脚 - 香宾杯:细长矮脚 - 红葡萄酒杯:大肚高脚 白葡萄酒杯:小肚高脚 鸡尾酒杯：三角形 * 九.彬彬有礼的对话方式 (一)说话的方式 命令型 改为 拜托型 否定型 改为 肯定型 高度评价对方的谈话内容 上身稍微前倾,不时点头 * (二)接受上级命令时 上级叫你时,要立刻回答 必须带笔记本进行记录 不懂的要当场问清楚 要复述命令、确认重要内容 命令重叠时，要请示该优先执行哪个 * (三)汇报时 要向发命令的人汇报 汇报要简明扼要 不要混淆事实和自己的意见 要及时汇报 别忘了要进行中间报告 注意汇报方式（书面？口头？） 汇报的顺序：结果 原因 过程经过 * “ 五 不 要 ” 那不行! 你没看我忙着呢吗? 这事不归我管,你找别人吧! 我不清楚! 下班了,下午(明天)再说吧! 对不起,因为OO原因这事不好处理,你看这样好吗? 对不起,现在正处理一件事情,等几分钟好吗? 这事由OOO负责,需要我帮你联系吗? 对不起,我不太清楚此事,需要我帮你打听吗? 办公时间结束了,不知道还能否办理,我帮您问一下. * -天生的“反对派” -只工作不合作 -过分推销自己 -无视公司文化 职业人禁忌 -出尔反尔 -行动迟缓 -一味取悦上司 -传播流言 礼仪又象一只皮球，当你投向 对方时，它自然会反弹回来。 * 内 容 提 要 礼仪概述 客户满意与礼仪 接打电话的要领 四. 塑造端庄美好形象 五. 真诚的问候 六. 待客要领 七.会议礼仪 八.交际礼仪要点 九.彬彬有礼的对话方式 * 谢谢大家！ * * - 用餐途中提出话题或被别人问及问 题时，要放下勺 - 对方正在嚼食物时，最好不提问 - 口中有食物儿被对方提问时， 要吞后再说话并先说“对不起” * 要回避的话题 - 个人隐私 - 健康问题 - 对方家庭问题 - 宗教、政治、种族 - 金钱 - 别人的缺点 - 性问题 -业务、公司领导 * 好的话题 - 时事新闻 - 天气 - 旅游 - 体育 - 文学、艺术 -音乐 - 兴趣 -其他有趣的事情 * 3）特殊情况处理 - 用餐途中离开座位时 * 最好不离开 * 不得已离开时，要打招呼并说抱歉 * 要适当叠好餐巾后离开 * - 鱼刺卡在喉咙里时 * 喝水或用餐巾挡住并咳出 * 如果无人介意，则可用手拔除 - 咳嗽、喷嚏、省鼻涕时 * 咳嗽很厉害时，要请求谅解并离开座位