酒吧常见西餐名称英语.docVIP

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  • 2016-09-14 发布于河南
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酒吧常见西餐名称英语

酒名及酒吧用具的中英文对照一.白兰地(BRANDY)? ??? ??一般纯饮。使用白兰地杯。但如客人要求加冰饮用则用古典杯(OLD?FASHION?GLASS)或(ROCK?GLASS)。白兰地的产地在法国。法国白兰地是用法定大香槟区的优质葡萄来酿造的。又分为干邑(COGNAC)和雅马邑(ARMAGNAC)两大产地。其中以干邑的产量多而著名。所以有人就以干邑来代称法国白兰地。? 另外意大利的白兰地以其无色透明的酒液和造型奇特的吹制玻璃瓶,也引起世人的瞩目。 ???? ?白兰地是用葡萄经过发酵,再蒸馏多次后装入内壁烧焦的橡木桶(用来着色)经过多年后取出并和新酒勾兑制成白兰地。白兰地根据储存的年份长短来区分等级:三星(THREE?STAR,V.O.P,V.S.O.P,PARIDIS,X.O)。 1.雅马邑(ARMAGNAC):由于产量少,不如干邑出名。但也不乏好酒,著名的有JANNEAU,NAPOLEAN。 2.干邑白兰地(COGNAL):由于产量大,有许多著名品牌:? ???拿破仑(COURVOISIER?V.S.O.P??COURVOISIER?X.O)? ???马爹利(MARTELL?V.S.O.P???MARTELL?X.O???MARTERL?GONDON?BLUE)? ???轩尼诗(HENNESSY?V.S.O.P??HENNESSY?X.O?

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