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- 2017-06-08 发布于河南
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竹笋衣焖肉
电热锅做竹笋衣焖肉主料
五花肉 500克
竹笋衣 100克
调料
花生油 适量
盐 适量
蒜头 适量
厨具
炒锅、煮锅竹笋衣隔夜先煮30分钟，并用水泡住。第二天后用清水清洗干净。如果有的比较大片可以切小一些。然后把水分弄干备用。五花肉洗干净，用水煮20分钟捞起切片。先在锅里把竹笋衣炒干水，然后盛起来。接着在锅里把肉炒香出油，加蒜头，生抽，南乳，盐，把肉煮的上色。然后把竹笋倒肉里，翻炒均匀后加一大碗水盖上盖子焖煮20分钟就可以了。
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