第三節稻米有機栽培法.docVIP

第四章 作物有機栽培 第一節 稻米有機栽培 第二節 蔬菜有機栽培 第三節 茶有機栽培 第四節 果樹有機栽培法 第一節 稻米有機栽培 水稻有機栽培具有改良土壤理化性質、環境保護、廢棄物再利用及因應民生消費需求等多重意義，然而有機栽培是屬於高技術栽培，著重於栽培技術的認識，茲將目前應用於水稻有機栽培可行之技術，列述於后： 一、環境條件之選擇 首先必須注意農場周邊設置圍籬或緩衝帶等防止外來污染農地周邊有潛在的空飄污染物質或其他化學物質的污染秧苗病原微生物取得採購憑證水源清楚明確河川水、地下水、自來水前期作水稻收穫時配合斬草作業，將稻桿切成10~15公分，曝曬2~3日，再翻犁入土中。水稻收穫後種植田菁或青皮豆等豆科綠肥作物。採用豆科作物輪作或低產期作休耕種植綠肥。4、6、10號外，均具有不同程度之抵抗性，唯稻熱病之生理小種變化相當複雜，各年度之表現亦不相同，宜加注意。各地區可依當地之氣候環境選擇最適當之品種。在嘉南地區以種植台2號為宜，此品種具有抗稻熱病之特性，植株雖顯稍高，唯其倒伏不嚴重，可用栽培法控制。 二、栽培管理 台灣地區水稻一年生產二期，自秧苗期、營養生長、生殖生長以迄成熟收獲約4~5個月的時間，兩期稻作的生長時間不同，施肥與病蟲害防治的種類與方法也有差異。因此，若能將水稻之栽培過程整理成水稻栽培管理作業曆有機米栽培管理作業曆月別 旬別 一期作 二期作 主要栽