技工学校旅游专业教学改革与创新探讨.docVIP

技工学校旅游专业教学改革与创新探讨 　　摘 要：技工学校旅游专业的开设，是旅游教育的重要组成部分。加强对旅游专业教学改革，是提高教学质量，培养合格旅游技能人才的重要举措。本文分析了技工学校旅游专业教育中存在的主要问题。以市场需求为导向，从创新的角度对技工学校旅游专业人才培养目标、课程设置、教学方法改革等方面，提出了一些设想。 　　关键词：技工学校 旅游专业 教学改革 创新 　　中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）07（a）-0017-02 　　改革开放以来，我国旅游产业得到了迅速的发展，据国家旅游局最新统计，2012年国内旅游约29亿人次，出境旅游超过8000万人次，入境旅游1.33亿人次，新增旅游直接就业约50万人。在这种背景下，旅游教育像春笋一样，在各类技工学校得到了快速的发展。为旅游业的发展培养了大量的实用型的技能人才。但同时随着旅游市场的规范化、成熟化和人们生活水平的提高，旅游者对旅游服务质量的要求越来越高。传统的教学理念、教学模式和方法与旅游人才市场需求的矛盾日益显现出来。因此，对旅游专业进行教学改革与创新，培养出更能适应企业和市场需求的旅游人才就成为迫在眉睫的问题了。 　　1 目前技工学校旅游专业教学中存在的主要问题 　　1.1 专业定位不准确，培养目标不清晰 　　我国技工学校开设旅游专业起步于20世纪80年代初，技工学校旅游专业在专业定位和培养目标上，主要参考普通高等教育旅游管理专业的培养目标。在培养目标的制定上没有结合技工学校学生生源的特点，没有与技工教育的特色相结合，没有与当地旅游业的发展情况及市场对旅游人才的需求相结合。在教学内容上，只注重学生核心职业技能的培养，而忽视了学生核心从业素质的培养。这样培养出来的学生，使得很多毕业生在就业后无法跟上行业发展的需求，更好的完成服务工作。 　　1.2 课程体系设置改革滞后，教学方法不够丰富 　　我国现行大部分的技工学校旅游专业课程体系设置，移植普通高等教育课程体系设置。在课程设置上主要分为四大块：公共课、专业基础课、技能课、生产实习四部分。在教学安排上仍然以课程为单位，没有对课程内容进行细分、组合成模块，形成技工学校自身特色的教育知识体系。同时，在课程设置上，对新工艺知识内容没有进行及时的补充和完善。 　　在教学方法上，很多的技工学校仍采用以教师讲授为主，课堂完全由教师主宰，不注重对学生学习参与性、创造性、应用能力的培养。 　　1.3 实践教学力度不够 　　由于教学实训场所，实习基地的建设不够完善，使得技工学校旅游专业实践教学受到了很大的制约，教学仍以理论或以提高学生考导游资格证或其他相关资格证通过率为主。实践教学主要是第三学年下学期让学生到酒店、旅游景区、旅游公司等企业从事一线工作，有的甚至到了与旅游专业毫无相关的工厂，成为企业的普通工人，使得实践教学安排缺乏系统性、全面性、综合性。 　　2 旅游专业教学改革与创新思路 　　2.1 明确专业培养目标 　　技工学校旅游专业应以培养旅游企业从事实务操作的技术人才为主要目标，以培养具有从事旅游业经营管理和策划潜质的管理人才为辅。加强对学生与人交往能力、解决问题的能力、创新能力、自主创业能力的培养。在教学中，应以理论知识必需够用为度，以强化实践技能为主，提高学生的操作能力，使学生到旅游企业工作后能够较快的适应工作环境及工作岗位的要求。 　　2.2 以培养学生“双核”能力（即核心从业素质、核心专业能力）为导向，进行课程模块化设置 　　技工学校旅游专业课程的设置应与学生任职岗位职业能力相紧密结合。以市场需求为导向，以培养学生“双核”能力为轴，编排出合理的课程模块。通过课程模块化使学生每完成一个模块的学习就能掌握一项职业岗位能力。 　　（1）核心从业素质课程模块。 　　核心从业素质课程模块主要是培养学生的价值观、责任感、社会能力、方法能力，是基础课的主要目标。开设课程模块主要包括：语文、数学、公关与礼仪、职业道德、计算机等。 　　（2）核心专业能力课程模块。 　　核心专业能力主要包括对学生专业技能、专业知识、专业态度、专业经验的培养。在专业课程模块的设置上技工学校旅游专业的核心模块应包括三部分： 　　第一部分：专业基础理论课程模块。是旅游专业通用课程主要包括：旅游学概论、旅游心理学、旅游营销、旅游英语、旅游文化学、生态旅游等。 　　第二部分：专门化模块。以岗位要求为依据，设置若干个专门化模块。学生只需掌握某个岗位的专项能力，并完成相对应的专门化模块的学习，达到某个岗位所要求的专业技能水平，通过考核获得相应的技术资格证书。如导游岗位，可以开设全国导游基础知识、地方导游基础知识、导游业务、政策与法规、口试导游词等，按照考试大纲的要求，系统的