[中学联盟]广西桂林市雁山中学人教版七年级下册生物导学案：2.3 合理营养与食品安全.docVIP

主备人 黄富荣 备课组 生物 审核人 雁山中学七年级生物科学导学案 课题： 第三节 合理营养与食品安全 课型：新授课 【学习目标】 【重点】 1、说出什么是合理膳食及合理膳食的意义。 2、知道食品安全含义。 【难点】.尝试设计一份营养合理的食谱。 学习过程 一、预习导学 知识点一:合理营养 1.合理营养是指　全面　而平衡的营养。“全面”是指摄取的　营养素(六种营养素和膳食纤维)种类　要齐全;平衡是指摄取的各种营养素的　量　要合适(不少也不多,比例适当)。? 2.如右图所示，为了做到合理营养，我国的 营养学家将食物分为五类，并形象地设计成 “ 平衡膳食宝塔 ”，每天均衡地摄入 这五类食物，以避免 营养不良或 和 营养过剩 。 2.为了保持身体健康，必须保证每日 三餐 餐，按时 按时进食 ，早、中、晚餐的能量 摄入应该分别占 30 %， 40%和 30%左右。 2.设计一份午餐食谱,有哪些注意事项? 注意事项:(1)营养要　全面　,包含　五类　食物;? (2)摄入能量为全天最高,占到　40%　;? (3)做到　经济实惠　。? 知识点二:食品安全 1.食品安全 2.绿色食品 (1)概念:产自良好生态环境,无　污染　、安全、优质的食品,通称为绿色食品。? (2)绿色食品的标志 标志的上方是