生物化学 蛋氨代谢幻灯片.pptVIP

几种常见的蛋白水解酶 酶 位点（或底物） 胰蛋白酶(Trypsin） Lys,Arg的羧基端 胰凝乳(糜)蛋白酶 Phe,Trp Tyr的羧基端 (Chymotrypsin), 胃蛋白酶(Pepsin) Phe,Trp,Tyr的氨基端 氨肽酶(aminopeptidase) 肽的氨基端 羧肽酶(carboxypeptidase) 肽的羧基端 二肽酶(dipeptidase) 二肽 弹性蛋白酶(elastase) 各种脂肪族AA形成的肽 一.氨基酸生物合成 第三节 氨基酸生物合成 常见的一碳基团： 亚氨甲基 ?CH=NH 甲酰基 ? CHO 甲基