2014五年级科学下册寻找微生物学案 大象版.docVIP

学习内容 ? 单元课题 第五单元,,形形色色 的微生物? 学 时 共,,,,,,学时 本节内容 寻找微生物 第,,,,,,学时 学习目标 (识目标 方法与过程情感态度价值观) 1．提出,，学会猜想与假设 2．道什么是微生物，以及微生物于人类的关系 3、培养学生收集资料分析资料的能力 ?4、培养学生的表达能力 学习重点 ?通过“食物品尝会”活动，学会从提出的,中进行准确的猜想与假设 学习难点 ?了解有害微生物是怎样影响我们的生活的 学习活动概要 ?鲜牛奶，酸牛奶，鲜豆腐，豆腐乳，鲜蔬菜，泡菜 学,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,习,,,,,,,,,,,,,,,,,,过,,,,,,,,,,,,,,,,,,程 学,,生,,学,,习,,活,,动 ?1.导入 出示课前准备的各种活动材料，如鲜牛奶，酸牛奶，鲜豆腐，豆腐乳，鲜蔬菜，泡菜等。同学们，认识这些食物吗？味道相同吗？哪位同学道来告诉大家？ 其实今天这些加工过的食物，他们的制作方法与常用的食物有什么不同？品尝后交流看法。 2.课 （1）就下面两个,展开讨论： ①食物加工前后有什么变化？ ②是什么改变了它们的品质和味道？ 学生认真阅读课本中的资料，了解其中的内容。 （2）师生互动： ①微生物是生物中的一大类，包括病毒、细菌、放线菌以及真菌中的霉菌、酵母菌。 ②细菌是微生物的一大类。呈球形、杆形、螺旋形，有的具有芽孢、鞭毛或荚膜，以二等分分裂反之为主。除部分自养细菌外，多营腐生或寄生生活。 ③不少细菌用于发酵工业，生产食品、化学品和医药品；还有的用于冶金和石油脱蜡；还有的引起任何动植物病害或工农业产品的霉烂。 ④微生物对人类有利也有弊。流行感冒，是由病毒引起的；霉烂的水果、蔬菜，多是真菌造成的。 ⑤还有伤口感染化脓、饭菜变馊都是微生物在起作用。 ⑥微生物体积小，分布广，繁殖的也快。它们遍布于土壤、水、空气、有机物质中及物体内和体表，对自然界的物质循环起着巨大作用。 ⑦我们的泡菜、豆腐乳、酸奶都是由于细菌和真菌加工的结果。 3.总结 通过这节课的学习，你有什么收获？ （1）细菌这样的微生物还帮助我们加工了食物。 （2）微生物的用途真广。 板书设计： 寻找微生物 1.??????,,微生物的概念。 2.??????,,细菌和真菌共同发酵的结果。 3.??????,,酵母菌的功劳。 4.??????,,真菌的菌丝体。 作业布置： 查阅资料，寻找微生物的更多资料。 教学反思： 对于小学生来说，他们沉睡着的情感体验不是一接触文本马上就会被激活的，需要我们合力有效的引导。这需要切入的很恰当，从而切入主题，我要选来自生活的常见材料，让学生从中有真实的体验，在此基础上让学生回答品尝后做回答，思维也就明确了。在引导重点的时候，先展开两个,讨论，加工变化和食品味道，从,中找答案，让学生来。 板书设计：