营养师三级L4号题.docVIP

一.判断题： 1.职业道德在人类社会发展中起着重要的作用，在现代社会中更是举足轻重 （ ） 2.“君子爱财，取之有道。”这个“道”就涵盖了职业道德 （ ） 3.爱岗敬业是社会主义职业道德的基础和核心。爱岗是敬业的前提，它表现为对工作的安心与热爱，敬业是爱岗的升华 （ ） 4. 公共营养师必须具有广泛的知识和技能，这不是职业道德的重要组成部分（ ） 5.职业道德是为了促进社会健康、有序的发展，协调人与人、人与社会、人与自然之间的关系而确立的人们行为规范和准则 （ ） 6.碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物 （ ） 7.能量的国际单位是焦耳（J），1千卡＝4.184千焦。 （ ） 8.蛋白质、脂肪、碳水化合物每1克提供能量分别为9、4、7kcal （ ） 9.不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶 （ ） 10.维生素B2缺乏可出现脚气病，影响神经或心脏功能 （ ） 二.单选题 1.如下哪一条是中国居民传统的膳食结构特点 （ ） A.动植物食物平衡的膳食结构； B.以植物性食物为主的