客房清扫的基本f知识.docVIP

课题序号 20 授课班级 10礼仪3 授 课 形 式 讲授 授课日期 2.21 授课章节 名称 第四章 客房的清扫工作 §4.1 客房清扫的基本知识 使用教具 教学参考书、多媒体 教学目的 1.知识目标: 了解客房清扫的规定、客房清洁卫生的质量标准、掌握客房清扫前的准备工作、各种房态及其英文专有名词。 2.能力目标:通过情景练习掌握各种房态及其英文专有名词 教学难重点 1.教学重点: 客房清扫的规定、客房清洁卫生的质量标准 2.教学难点: 掌握各种房态及其英文专有名词。 教学方法 板书 讲授 提问 归纳 举例 更新、补 充、删节 内容 无 课后作业 课后测试题 ---复习思考题3 教学后记 授课主要内容或板书设计 一、清扫客房时应注意的事项 二、客房清理的细化问题（扩充） 三、房间清洁次序 （一）、正常清扫次序 （二）、开房较紧张的清扫次序 课 堂 教 学 安 排 教学环节 及时间分配 教学主要内容与过程 教法运用 组织教学 (2分钟) 导入新课 (8分钟) 讲授新课 (75分钟) 总结 (5分钟) 布置作业 (2分钟) 点名,考勤