银天酒店见习报告银天酒店见习报告.doc

酒店认知实习报告 实习时间：2009年7月5号到20号 实习地点：浏阳银天大酒店 实习任务：初步认识和了解酒店客房部的基本结构与具体运作流程 实习目的：了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，在实践中找到理论知识与实际操作的结合点浏阳银天大酒店位居国家优秀旅游城市——浏阳市区内，西临风光秀美的浏阳河，东倚苍翠欲滴的天马山，南接浏阳河广场，风景十分优美。交通便利，区位优越。浏阳银天大酒店总投资2.8亿元，建筑面积4.2万多平方米，共21层，是浏阳市首家按五星级标准建设的产权酒店。它西临风光秀美的浏阳河，俯视将军路和浏阳河风光带，东倚苍翠欲滴的天马山，南接新建的浏阳河广场。整个建筑结合浏阳的历史文化背景和时代特征，采用现代设计手法，展现了一个简洁、明快、造型优美、极具个性化的浏阳市标志性建筑。是浏阳未来商业、经济、文化、娱乐的核心板块员工队伍中大专以上文化者占60%，均为专业的旅游学校毕业生或其他高星级酒店的服务能手。银天人奉行“对顾客要热忱 对企业要忠诚 对工作要勤奋 对自己要自信”的行为准则，力争为宾客营造一个“温馨银天 情满银天”。拥有欧式总统套房、商务豪华套房、标准客房等，是一所集住宿、餐饮、康体、娱乐为一体的综合型商务酒店。浏阳银天大酒店设施齐全高档，服务殷切周到，管理严格缜密。实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时由服务员向客人说明情况，最终是客人要赔偿的。客房部服务员工作时还了解到，每个员工都要有安全意识，服务员要知道一般的消防知识。额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意。作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思考。 湖南商学院实习报告 第 3 页 共 5 页