餐饮空间的人性化设计.docVIP

餐饮空间的人性化设计 【摘要】；中国消费观念日益转变与人民生活水平显著提高的前提下，以充饥型为主的中国城市餐饮消费形态，开始向休闲型与享受型转变。这对餐饮空间环境也产生了要求，现如今,饮食内容变的格外丰富,人们对就餐内容的选择包括着对就餐环境的选择,就餐成为了一种享受和一种体验,成为人与人的一种交流方式,同时也成为一种身份和个人品位的展示,这些都体现到了就餐的环境之中。本文以餐饮空间环境设计为研究对象，阐述了人性化设计在餐饮空间中的设计原则、体现及发展趋势。 【关键词】：餐饮空间 人性化 生理尺度 心理需求 情感 前言： 现如今，各种餐厅层出不穷，如何能体现出自己的特点而不理没于其中，这就要求餐饮空间环境与氛围应具有相应的文化和文明的内涵，优雅、温馨、舒适，让顾客能受环境的感染，心情放松，享受生活，体现人们更高层次的精神文化需求，引起顾客的兴趣，并与之产生情感上的呼应。每一个成功的餐饮空间环境都具备反映自己特色、个性和精神面貌的文化理念，给消费者留下更深刻的印象以及想象的空间。因此，餐饮空间环境人性化、风格化就成为了餐饮空间环境设计的灵魂和支柱。 餐饮空间的人性化设计研究背景分析 人性化设计及其概念 以人为本的中心思想现如今已经成为了社会主流思想，在艺术设计中人性化也成为了基础思想，但是想要将人性化实际应用到艺术设计中，就要把对科学的把握与认识作为艺术设计的核心。在艺术设