新人教版高二化学选修五（导学案）3.3羧酸酯（第一课时）.docVIP

高二化学导学案： 编号： 使用时间： 班级： 小组： 姓名： 组内评价： 教师评价： 第三章第3节 羧 酸 酯 （第一课时） 编制人：丁花蓉 审核人： 赵昆元 领导签字： 【学习目标】1. 了解羧酸的分类以及乙酸的物理性质。2. 以乙酸为例，掌握羧酸的组成、结构、性质和用途。3. 掌握乙酸的酸性和酯化反应的特点及规律 【教学重点】乙酸的结构特点和主要化学性质。 【教学难点】乙酸的酯化反应。 ? 自 主 学 习 羧酸是由 和 相连而构成的化合物，官能团为 ， 饱和一元羧酸的通式为 羧酸的分类 3. 乙酸的组成结构：分子式 ，结构式为 ，结构简为 ， 4.乙酸的物理性质：具有 气味的 体，沸点 ，熔点 ， 溶于水和乙醇。 称为冰醋酸。乙酸的核磁共振氢谱中有 个峰。 5.乙酸的化学性质： （1）酸性：乙酸的电离方程式为 ，乙酸属于酸，具有酸的通性，能使紫色石蕊试液变。 写出下列方程式①乙酸与Na的反应： ②乙酸与CO3的反应： ③乙酸与MgO的反应：。 P60所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。实验方案：（画出简图） 仪器连接顺序 ，实验现象 ， 有关化学方程式 结论： 【小结】（1）羧酸都是弱酸，不同的羧酸酸性不同，但低级羧酸都比碳酸的酸性强。几种简单羧酸的酸性强弱关系为甲酸苯甲酸乙酸丙酸。低级羧酸才会使紫色石蕊试液变红，醇、酚、高级脂肪酸不会使紫色石蕊试液变红。 二．乙酸的酯化反应实验探究： a.实验操作步骤：在试管中先加入 ，然后加入2 mL 和2 mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热试管3~5 min。产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上。 b.实验注意事项： ①加热前，向大试管中加入几粒碎瓷片的作用是 ，导气管不能伸入试管B中饱和碳酸钠溶液的液面下，其目的是为了 ， 该反应中浓硫酸的作用是 。②蒸馏出的气体用饱和Na2CO3溶液吸收的原因是 ； 。生成的产物乙酸乙酯的密度比水 （填“大”或“小”），有 味。 c.反应的化学方程式为  【思考】在上述反应中，生成水的氧原子由乙酸的羟基提供，还是由乙醇的羟基提供？ 用什么方法可以证明呢？ ? d．反应的原理：醇脱 ，羧酸脱 。 【小结】羧酸与醇酯化反应的机理和类型： （1）反应机理 羧酸与醇发生酯化反应时，一般是羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基上的氢原子结合生成水，其余部分结合生成酯，用示踪原子法可以证明。 基本类型 (1)一元醇与一元羧酸之间的酯化反应： (2)二元羧酸与一元醇之间的酯化反应： (3)一元羧酸与二元醇之间的酯化反应： (4)二元羧酸与二元醇之间的酯化反应：此时反应有两种情况： 羟基酸的自身酯化反应 三．特殊的酸 1. 甲酸：又称 , 是无色，有刺激性气味的液体，有腐蚀性，能和水混溶。分子式 ，结构式 ,结构简式 。根据甲酸的结构特点判断，其既有 的性质，又有 的性质。 2.乙二酸（又名草酸）： 结构简式： ，乙