名山区特色产业.docVIP

名山区特色产业 　　摘要：雅安市名山区自古以来就是“蒙顶山茶”的产地，“蒙顶山茶”作为一个响亮的品牌，在古代就成为皇室专用茶。建国后，“蒙顶山茶”更被列为国家礼茶。但是在激烈的市场竞争环境中，“蒙顶山茶”面临着新的挑战，本文在实地调研的基础上对名山特色产业--“蒙顶山”品牌茶叶种植的自然条件与发展茶叶种植的优势、茶叶加工及销售的现状、取得怎样的成效等加以分析，并提出了存在的问题及今后发展的建议。 　　关键词：茶产业 蒙顶山茶 现状 问题 建议 　　1 蒙顶山茶产业发展现状 　　1.1 自然条件 　　雅安市名山区位于成都平原西南边缘，地处亚热带季风性湿润气候区，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，终年温暖湿润。年均气温15.4℃，最高气温35.2℃；年均降雨量1500毫米。土地资源丰富，土壤类型多样。土壤类型分5个土类、9个亚类、18个土属、47个土种、139个变种，酸性和微酸性土壤占耕地面积的64%，光热条件好，土壤肥力强，相对成片集中，有48.8万亩宜于种茶，特殊的气候和地理优势造就了蒙顶山茶在这里扎根。 　　1.2 发展茶产业的优势 　　1.2.1 生态环境优越。名山区全年降雨量充足，气候温和，冬无严寒，夏酷暑，水、热、光、土壤条件好，水资源丰富且无污染，土地资源丰富，土壤类型多样。酸性和微酸性土壤占耕地面积的64%，光热条件好，土壤肥力强，相对成片集中，适合优质茶生长。 　　1.2.2 种茶历史悠久。名山的茶文化历史悠久，高雅的茶文化，在中国传统文化中不可或缺，蒙山茶文化堪称世界茶文化的一块瑰宝。据史料记载，西汉甘露年间（公元前53-50年），吴理真在蒙顶山上开始种茶，蒙顶山由此成为我国有文字记载的人工种茶最早的地方。蒙山茶作为一个响亮的品牌，成为“不得他用，定为永法”的易马专用茶。位于百丈湖之西3公里处、国道318线旁的“茶马司”，建于宋神宗熙宁七年，是全国唯一保存完好的专司茶马互市事宜的官办机构遗址。蒙顶山茶在中国茶叶悠久的历史长河中，写下了光辉的一页。 　　1.2.3 茶叶品质上乘。蒙顶山茶叶细而长，浅绿油润，泡出的茶汤黄而微碧、清澈明亮、香磬高爽、甘醇甘鲜。以其独特品质赢得了较高的美誉度、名牌效应和商品价值。 　　1.2.4 市场前景广阔。随着人们生活水平的提高，在物质需求得到满足的同时，精神生活――茶艺文化也逐渐发展起来，茶产业将成为最具有竞争优势的绿色产业之一，在中国甚至在全球市场上都有着广阔的发展前景，开发潜力巨大。 　　1.3 茶叶生产及销售 　　1.3.1 茶叶生产。名山现有上百家茶叶加工企业，且各企业都致力于制茶技术的不断创新，努力提升蒙顶山的知名度。 　　我们在调研过程中走访了蒙顶黄芽茶业有限公司。该公司占地面积100亩，拥有各类茶叶加工机械100多套，并引进先进的茶叶加工机械和技术，年加工能力上余吨，有自家的茶叶进行有机种植茶叶，并且已有茶叶基地通过有机认证，生产的“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽”等系列产品多次在省、市、县名优茶评比中获得金奖，企业现已成为名山茶产业的重点龙头企业。 　　1.3.2 茶叶销售。名山现有一个茶叶交易市场，专供“蒙顶甘露”、 “蒙顶黄芽”等本地特色茶叶的销售，在销售茶叶的过程中代销茶具和一些地方特产，地方特色浓厚，环境较好，购买人数相对多，销售状况可观。此外，也有一些小的茶叶销售点分布在县城的各大街，一些超市也代销茶叶，但都是面向普通百姓，销售数量也还乐观。在调查中，我了解到大多数销售货源由专门公司提供，只有小部分茶店的茶叶自产自销；他们销售的主要以本地特色茶为主，月售量及收入差异大，茶叶的购买对象面向大众，并且茶叶主要用作礼品赠送。 　　2 存在的主要问题 　　近年来，在新的市场环境下，面对国内众多著名茶叶品牌（如西湖龙井、安溪铁观音、黄山毛峰、信阳毛尖）的竞争，蒙顶山茶在品牌知名度和销售业绩上均处于劣势，究其原因，在茶叶的种植、加工、销售等环节均存在一定的不足之处，经过走访调查，发现主要问题如下： 　　2.1 茶叶产量有限。在调查中，我们了解到，蒙顶山茶是以生长在高海拔的蒙顶山上而出名的，山上环境宜人，土壤丰富，适合优质茶叶的生长。而且蒙顶山茶这个品牌，目前只有不到三十家的企业被认证允许使用，所以蒙顶山茶应该是相当珍贵的。在蒙顶山实地考察的过程中，茶农介绍一年中只有将近7个月的采摘时间，而且由于长期的种植和采摘，造成了土壤环境的变化，目前蒙顶山的茶叶的产量还远远不能满足市场的需求。 　　2.2 茶叶加工、销售市场不够规范。越来越多的人意识茶叶丰厚的经济效益时，投资于此行业，蒙顶山上就有大大小小几十家茶点销售，但是一些茶店的销售人员专业知识不过硬，并且虽然打着蒙顶山茶的招牌，但是也不乏有以劣充好的现象发生，因此导致了茶叶销售的整体水平较