微生物与人类的关系说课.ppt

活动园地（必做） 寻找微生物 借助显微镜能看到更多的东西？ 除一上的两种以外，还有很多，可说微生物无处不在。 1、放置长久的衣服、粮食、食品等表面都有微生物； 2、土壤中、水里、空气中都有微生物存在； 3、人体表面、如皮肤、口腔、肠道中都有。 因微生物很小肉眼看不见，要借助显微镜才能看到。 形状：椭圆形. 结构：单细胞生物，有细胞质、细胞壁和细胞核，细胞质中有液泡。 营养方式：腐生生活。 在有氧的条件下，酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和水,并释放出能量,供生命活动利用； 在无氧的条件下，它把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,并释放出能量,供生命活动利用。 发酵:微生物在无氧的条件下获取能量的方式. 酵母菌的形态结构 酵母菌 生殖是出芽生殖。 2、青霉： 是多细胞生物， 它的菌体是由许多菌丝组成的。由于菌丝由隔膜分隔成许多的细胞，每一个细胞中都有细胞核。 营养方式：腐生生活。 腐生：从动植物的遗体上获取营养的一种生活方式。 菌丝的顶端长有呈扫帚状孢子；孢子进行繁殖后代。 在日常生活中，我们常常看到真菌中的霉菌使食品发霉。其实真菌并不都是有害的，有些霉菌可用来制作豆酱、腐乳、奶酪等食品。 思考与讨论： 蘑菇、灵芝等体型比较大，为什么也把它们归在微生物一类？ 体型较大，但它们具有微生物特征，个体是单细胞的菌丝组成的多细胞生物，体内没有叶绿素，不能进行光合作用，营腐生生活，进行孢子生殖。 二、细菌 分布:细菌在自然界的分布很广，存在于土壤、水、空气和动植物体表面及消化道等处，其中土壤是细菌的主要分布场所。大多数细菌为异养，少数为自养。在异养细菌中大多数中腐生，少数为寄生。 营养方式：异养。细菌一般不含叶绿素，靠现成的有机物来生活. 腐生：细菌依靠分解植物、动物的遗体而生活。如：枯草杆菌、乳酸杆菌等。 寄生：细菌是从活的动物、植物体吸取机物来生活。如：结核杆菌。 形状：球形、杆形、蝌蚪形等. 结构: 结构简单。没有细胞结构，只由蛋白质组成的外壳和核酸组成的核心。 病毒的类型： 动物病毒：如流行性感冒病毒、肝炎病毒。 植物病毒：如烟草花叶病毒、马铃薯纺锤体病毒。 细菌病毒（又叫噬菌体）：例如大肠杆菌噬菌体、痢疾杆菌噬菌体 1、腐生细菌和真菌在自然界的物质循环中起着重要作用。是自然界的”清洁工” 2、大多数对人类是益的 #、制酸牛奶要用乳酸杆菌； #、制醋要用醋酸杆菌； #、青霉除了用于提取青霉素外，还用于制造有机酸、葡萄糖氧化酶和淀粉酶等； #、人体大肠中的菌群与人体是一种共生关系。它们利用人体肠道中的养料； 制造出人体需要的多种维生素； #、根瘤菌是与豆科植物共生的细菌，它能产生氮肥，就像化工厂一样，对农业和自然界都很重要； #、很多微生物可以食用； #、很多微生物可以药用。 几种食用或药用真菌的形态 冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。 夏季，虫子将卵产于草丛的花叶上，随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫，便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子，它只侵袭那些肥壮、发育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。 竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美. （二）有些对人类有害： 少数种类能引起人和动物的疾病；使柑桔、苹果、梨等水果的腐烂；对工业产品、食品、衣物也造成危害； 黄绿青霉能引起大米的霉变，并产生损伤肝和中枢神经系统的毒素。世界上还发现岛青霉所产生的毒素，引起动物患有肝癌。 腐生细菌使食物腐败，一些致病菌使人得病。 癣由皮肤真菌引起的,主要在表皮、毛发和指（趾）甲处感染。按发生部位不同可分为： 足癣、体癣、手癣、甲癣和头癣。一般体癣是由手足癣引起的。 思考与讨论： 1、真菌会使人患病吗？请举例说明。 1、制药方面： 生产菌苗（用细菌加工成的生物制剂，如卡介苗、鼠疫苗）、疫苗（用病毒加工成的生物制剂，如麻疹疫苗、小儿麻痹症疫苗。）它们都可以使机体产生免疫力 生产生物除草剂： “鲁抗一号” 2、饲料方面： 利用细菌发酵生产饲料； 夏秋时，在青草堆中接种乳酸菌，可以控制其它微生物生长；利用稻草麦秆制成发酵饲料。 3、生物防治： 利用以菌治虫、以菌治菌、病毒杀虫等这样可以降低成本，无污染。 转基因