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第九章 物质代谢 阳江职业技术学院 授课教师：钟旭美 主要内容 物质代谢概述 新陈代谢：泛指生物与周围环境进行物质与能量交换的过程。是生物体物质代谢与能量代谢的有机统一。 一、 糖类代谢 糖的无氧分解 —糖酵解 葡萄糖 丙酮酸 乳酸 总反应式 糖的有氧氧化 定义：葡萄糖在有氧的条件下氧化成 H2O和CO2的过程。 糖的有氧氧化的反应过程 丙酮酸氧化脱羧为乙酰CoA 三羧酸循环的生理意义 1、三大营养素的最终代谢通路。 2、糖、脂肪和氨基酸代谢联系的枢纽。 3、循环中某些成分可用于合成其他物质。 琥珀酰CoA+甘氨酸 血红素 乙酰CoA 胆固醇 物 质 代 谢 蛋白质代谢 脂类代谢 糖类代谢 合成代谢 （同化作用） 分解代谢 （异化作用） 生物 体的 新陈 代谢 生物小分子合成生物大分子 需要能量 释放能量 生物大分子分解为生物小分子 能量代谢 物 质 代 谢 研究物质代谢就是研究能量代谢！ 三大营养物质的消化过程： 1、消化——食物在消化道内被分解成可以被吸收利用的小分子物质。 2、消化