不同的粗饲料搭配对TMR饲料发酵品质的影响.doc

?不同的粗饲料搭配对TMR饲料发酵品质的影响?????????????????????????杨晓亮1,王宗礼2,玉柱3,孙启忠2,张晓庆2????(1.甘肃农业大学草业学院,甘肃兰州730070;?2.中国农业科学院草原研究所,内蒙古呼和浩特010010;3.中国农业大学草地研究所,北京100193)????摘要：利用玉米Zea?mays秸秆(对照)、玉米秸秆+沙打旺Astragalus?adsurgens+紫花苜蓿Medicago?sati-va、玉米秸秆+无芒雀麦Bromus?inermis+垂穗披碱草Elymus?nutans、玉米秸秆+华北驼绒藜Ceratoidesarborescens+尖叶胡枝子Lespedeza?hedysaroides、玉米秸秆+紫花苜蓿+垂穗披碱草、玉米秸秆+紫花苜蓿+华北驼绒藜、玉米秸秆+无芒雀麦+华北驼绒藜制成TMR粗饲料,配以玉米面、胡麻饼、麸皮、高效钙磷多维骨粉分别制成TMR饲料,并对不同的TMR饲料发酵后的pH值、有机酸、营养成分等进行分析比较。结果表明,各粗饲料搭配组与对照组相比均能显著降低TMR发酵饲料的pH值、中性洗涤纤维,且显著增加粗蛋白含量,钙、磷含量变化则不明显,不同粗饲料搭配而成的TMR饲料均改善了发酵品质,获得了优良的TMR发酵饲料。????关键词：粗饲料;搭配;TMR;饲料;发酵品质????中图分类号：S816.31　　　文献标识码：A　　　文章编号：1001-0629(2010)02-0139-05????TMR为全混合饲料或全混合日粮,其优点在于控制饲料的营养水平,提高干物质采食量,有利于开发和利用当地尚未利用的饲料资源,节省饲料成本,提高饲料利用率[1-3]。TMR饲养方式在很大程度上克服了我国反刍动物精、粗饲料分开饲喂模式的诸多缺点,所以是规模化饲养的必然选择。TMR饲养模式在美国、加拿大、日本等国的奶牛饲养中得到了广泛推广和应用[4]。日本首先开发了TMR发酵饲料技术,配制科学的全混合日粮进行发酵,提高牛奶质量、家畜受胎率和繁殖率,防止各种营养代谢病。TMR发酵饲料避免了家畜挑食现象,营养成分能够被家畜有效利用,与传统饲养模式相比饲料利用率提高5%[5]。目前,我国人畜争粮问题日益突出,2003年养殖业转化粮食占粮食总产量的38%,饲料粮缺口仍在4?000万t以上,不但直接制约了饲料工业和畜牧业的发展,而且成为粮价波动的主要因素[6]。因此开辟质优价廉的饲料资源,缓解人畜对粮食需求的矛盾,降低饲养成本,是发展畜牧业亟待解决的重要课题。????饲料之间的组合效应(Associative?effects)具有普遍性与可控性。充分应用系统组合营养技术,增加饲料间正组合效应,可有效提高反刍动物对饲草料尤其是低质粗饲料(农作物秸秆、低质牧草)的采食量和利用率[7]。如果不同粗饲料进行预处理后再进行组合,有可能使正组合效应更显著[8-10]。试验将几种不同粗饲料与相同精料搭配,采用袋装技术发酵,对不同TMR饲料发酵后pH值、有机酸、营养成分进行分析比较,试图为TMR饲料粗饲料配方搭配提供技术依据。????1·材料与方法????1.1试验材料　试验材料及其采集地见表1。??????????????????1.2TMR发酵饲料的制作　试验分7个处理组。农户将玉米秸秆与精饲料每天的饲喂比例定为7∶3(即粗饲料与精饲料比),玉米面∶胡麻饼∶麸皮=4∶1∶1,高效钙磷多维骨粉为饲料添加剂,添加量为饲料总量的0.5%,按此比例将铡碎成2~5?cm的玉米秸秆及各精料混匀作为原料,加适量水将原料含水量调节至65%,立即装入真空包装袋,压实,用真空包装机密封,每袋重约200?g,3次重复,此处理作为对照组(CK)。测定对照组原料各营养成分,确定其营养水平,并测定各饲草营养成分。在粗饲料与精饲料比例不变的情况下,根据此营养水平以及各饲草营养成分利用Excel确定不同TMR发酵原料中各粗饲料及精饲料比例,再制作6种不同的处理,分别为以玉米秸秆+沙打旺+紫花苜蓿作为粗饲料,玉米秸秆+无芒雀麦+垂穗披碱草为粗饲料,玉米秸秆+华北驼绒藜+尖叶胡枝子为粗饲料,玉米秸秆+紫花苜蓿+垂穗披碱草为粗饲料,玉米秸秆+紫花苜蓿+华北驼绒藜为粗饲料,玉米秸秆+无芒雀麦+华北驼绒藜为粗饲料,此6种处理采用与对照组相同的精料。各处理配方见表2。????1.3发酵品质分析　TMR饲料发酵30?d后开袋,每个处理打开3个真空袋,将TMR发酵饲料从袋中取出后混匀,平摊于试验台上,从不同部位取2份样品。放入-20℃冰箱保存。????将一份样品解冻后,取20?g,加入180?mL蒸馏水,搅拌均匀,4℃冰箱放置24?h,并不时摇晃,制成浸提液。直接测定浸提液pH值(雷