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和谐社会背景下食品安全犯罪被害人的保护探析 　　一、食品安全犯罪被害人概述 　　食品安全事故发生后，人们纷纷关注犯罪人受到什么样的刑事处罚。关于食品安全犯罪方面的文章很多，纷纷探讨食品犯罪产生的原因，多是从如何惩罚食品安全犯罪人和如何预防食品安全犯罪发生着手，对于食品安全犯罪被害人的关注少之又少。德国犯罪学家汉斯·冯·亨梯在《论犯罪人与被害人的相互关系》一文中认为“被害人在犯罪发生于犯罪预防过程中不再只是被动的客体，而是一个积极的主体。被害人影响并塑造了他的罪犯”。所以考察食品安全犯罪被害人对于我们预防食品安全犯罪有重要意义。 　　食品安全犯罪的被害人是指遭受食品安全犯罪行为的侵害，导致其生命、身体及财产受到损失或潜在危害的人。由于食品安全问题现在已经到了触目惊心的地步，奶粉事件、苏丹红、红心鸭蛋、瘦肉精、毒火腿、含吊白块的粉丝，消费者大呼以后还敢吃什么。食品安全问题几乎存在于人们日常饮食的方方面面，这就使得食品安全犯罪被害人在现实生活中广泛存在。例如，1996年云南曲靖地区散装白酒甲醇严重超标引起食物中毒192人中毒，35人死亡，6人伤残;2001年广东河源市瘦肉精致484人中毒;2003年，辽宁海城学生豆奶中毒，毒倒3000多名13人死亡;2004年安徽阜阳劣质奶粉造成婴儿死亡12人，重度营养不良28人，中度营养不良189人。此外，食品安全犯罪被害人的主体多是社会弱势群体，小孩和老人由于自身机体对有害食品反应尤为强烈，低收入者由于经济条件所限更可能购买有问题的食品，贫困地区受教育程度低、法律意识淡薄很容易接触到问题食品而不自知。 　　食品安全事件曝光后，食品安全犯罪的被害人仅仅得到有限的赔偿，比如阜阳毒奶粉事件，作为受害人之一的陈某仅得到赔偿款6054.5元。虽然政府对患儿进行了免费救治，但是对于后续治疗的效果以及有无后遗症也是令家长和社会关心的问题。目前，社会和媒体更关注案件的犯罪人得到了怎样的处罚，犯罪人被判刑入狱，公众就认为食品安全秩序得以修复，被害人的权益保障往往被忽视了，救济渠道也比较单一，诉讼机制也不畅通。 　　二、和谐社会背景下应重视食品安全犯罪被害人的保护 　　和谐社会应当是一个犯罪率相对较低、安定有序的社会，是对公民的权利保护程度相对较高，国家、社会、个人之间动态平衡的社会。被害人问题不仅是个人问题也是一个社会问题，随着被害人学的产生和不断发展，逐渐认识到对被害人问题的处理不妥会使被害人恶逆变，直接影响到我国和谐社会的构建。就食品安全犯罪的被害人来说，食品安全事故发生后，被害人的受众广、死亡率高、后遗症严重。由于食品安全犯罪对人体机能所造成的危害往往不是即时性的，要经历一段时间的累积才出现。比如，一些膨化食品中经常加入含铝膨松剂，摄入微量对人体不会产生危害，但长期服用就会在人体内逐渐沉淀，慢慢就容易发生骨折和非缺铁性贫血症，且这种危害后果会在人体持续很长一段时间，比如晚年引起老年性痴呆，对神经系统、骨骼、肝、肾、心和免疫系统等都会造成不同程度的损害。食品安全犯罪被害人的保护在和谐社会语境下有重要意义。 　　1.食品安全犯罪被害人的保护是以人为本理念的具体体现。“被害人的人权保护状况不仅反映一个国家刑事法治、刑事司法的公正程度，也是对一个国家政治文明、法治文明水平的反映。”和谐社会建设中的“以人为本”要求不但要保障犯罪人的权利，也要保护遭受人身伤害、财产损失、精神痛苦和心灵创伤的食品安全犯罪被害人，使其得到应有的赔偿或补偿，获得理解、援助和支持，平复报复情绪，心灵得到抚慰。 　　2.食品安全犯罪被害人的保护有利于维护社会的公平与正义。食品安全犯罪中的被害人如果感觉国家怠于保护和救济自已遭受的健康以及财产损失，则容易产生对抗情绪，可能会采取上访、闹访等，甚至去报复犯罪人和其亲属。更甚者，在得不到国家救助和社会援助情况下，可能参与到食品安全犯罪中，以弥补自己受到的损失或报复社会。所以，食品安全犯罪被害人的保护可以使被破坏的非正义恢复到正义的状态。 　　3.食品安全犯罪被害人的保护有利于打击犯罪，维护社会安定。国家和社会通过对食品安全犯罪被害人的保护，使全社会都能了解被害人遭受的伤害，增强社会成员的正义感和同犯罪做斗争的责任感。加强对食品安全犯罪的被害预防，教育人们不要有贪利心理和侥幸心理避免自己成为犯罪的被害人，进而从防止被害的角度来实现预防犯罪。 　　三、保护食品安全犯罪被害人的措施 　　(一)加强食品安全犯罪的被害预防 　　1.加大食品安全的宣传和教育，树立正确的消费观念。目前仅有食品监管机关内部的信息通报制度，应该通过媒体向社会公众公开发布食品安全信息，经常曝光不合格食品及其生产经营企业，向公众说明食品安