健康食品查验登记许可资料摘要.doc

健康食品查驗登記許可資料摘要 許可證字號：衛署健食字第A00159號 品名：茶裏王濃茶阿里山烏龍茶（Chai Li Won AliShan Oolong Tea） 申請商號： 統一企業股份有限公司 電話：（06）253-2121 地址：台南縣永康市鹽行里中正路301號 原料成分：水、清香烏龍茶、阿里山烏龍茶（佔總茶葉量42％）、冷萃烏龍茶萃取液、生茶葉抽出物、天然香料、維生素C（抗氧化劑）、小蘇打 外觀形態及包裝： 4.1.外觀形態：液態 4.2包裝：600 ml PET塑膠瓶 保健功效成分含量： 兒茶素32±6.4 mg/100 ml 營養成分： 每一份量 600毫升 本包裝含 1份 每份 熱量 0.0大卡 蛋白質 0.0公克 脂肪 0.0公克 飽和脂肪 0.0公克 反式脂肪 0.0公克 碳水化合物 0.0公克 糖 0.0公克 鈉 36.0毫克 茶多酚 480毫克 保健功效之相關成分含量 兒茶素 192毫克 保健功效敘述：1.調節血脂功能認證：有助於延緩低密度脂蛋白之氧化 2.不易形成體脂肪功能認證：有助於減少體脂肪之形成 攝取量及其應注意事項： 8.1.建議攝取量：每日飲用1200毫升可達保健功效 8.2.注意事項：※天然茶飲料若有沈澱物或色澤加深屬自然現象，請安心飲用※請洽詢醫師或營養師有關食用本品之意見；均衡的飲食及適當的運動惟身體健康之基礎。 保存方式：室溫儲存，避免高溫或陽光照射，開瓶後未使用完需冷藏並盡快使用完畢，以確保風味品質 保存期限：9個月。 產品製程概要： 純水 ↓(添加茶葉) 茶葉抽出 ↓ 過濾 ↓ 冷卻 ↓ 清淨 ↓ 調配 ↓ 半成品檢測 ↓ 過濾 ↓ 殺菌 ↓ 無菌桶 ↓ 無菌充填 ↓ 上蓋 ↓ 成品 申請緣由： 目前國人的飲食習慣，隨著經濟的高度成長，飲食生活的歐美化，加上飲食精緻化，攝取動物性脂肪比例逐年增加，而膳食纖維的攝取量偏低，因此罹患高脂血症、心臟病及大腸癌等生活習慣病(life-style diseases)的人口急遽上升，根據衛生署的統計，腦血管疾病和心臟疾病高居國人十大死因中的第二、三位，而高血脂症及血脂異常則是導致心臟血管疾病的最大因素，因此如何改善高血脂也成為國人重視的方向和許多科學家研究的重點。 喝茶也成為一個中國傳統的文化，而茶的種類依據製程中發酵程度輕重 主要可分以下三類，近來茶葉已被證實含有許多生理功效的成分，尤以茶多酚受到廣泛重視與學術研究之投入。由於茶中富含多酚，在許多文獻已陸續證實降低三酸甘油酯、總膽固醇、…等功效，其中烏龍茶近年來也被日本人陸陸續續的進行研究，發現烏龍茶除了綠茶的成分，還有一群烏龍茶才有的成分OTPP(oolong tea polymerized polyphenols)，而這是由一大群的多酚類所構成，所以或許有更多的生理機能，使得日本學者及業者爭先研究，目前日本學者已經證實烏龍茶，可以在體外實驗看到烏龍茶可以經由抑制胰脂酵素，而可以抑制脂肪的吸收，以及延緩低密度脂蛋白的氧化，此外也進行多項動物實驗證實，烏龍茶組具有降膽固醇、三酸甘油酯或是減重的效果，而在人體實驗方面，可以看到降低總膽固醇並且降低低密度脂蛋白的大小，此外在吃高油脂的人體試驗，也證實可以加速油脂於糞便的排出，而可以減少油脂在體內的堆積，由此種種實驗證實烏龍茶對於血脂的改善有很好的效果。 所以統一企業公司擬對於茶裏王濃茶阿里山烏龍茶，根據衛生署公佈「健康食品調節血脂功能評估方法」之敘述，委託國內學術單位進行12週人體部分之臨床試驗，目前由實驗的結果看來受試者有喝阿里山烏龍茶的組別明顯有延緩低密度脂蛋白的氧化效果，此外對於受試者的體脂肪也有明顯降低的效果，因此擬以此報告進行調節血脂與不易形成體脂肪認證的申請，主要訴求的功效如下： 有助於延緩低密度脂蛋白之氧化 有助於減少體脂肪之形成 安全評估資料摘要：本產品安全性屬第一類 資料 編號 實 驗 名 稱 實驗 對象 實驗 例數 攝 取 量 ? 期 間 實 驗 結 果 3.1 Absorption, metabolism and antioxi