生物：4.1 《物质跨膜运输的实例》学案（三）（新人教版必修1）.docVIP

高考资源网 第1节 物质跨膜运输的实例 【学习目标】 1.举例说出细胞膜是选择透过性膜。 2.尝试从生活现象中提出问题、作出假设、验证假设。 3.进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。 【学习重点】举例说出细胞膜是选择透过性膜 【学习难点】细胞吸水和失水的原理；尝试提出问题，作出假设 【知识点自主学习】 活动一：联系生活实际,感受细胞的吸水和失水 （1）你吃比较咸的食物时，例如腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，你的口腔和唇的黏膜会有什么感觉？为什么？ （2）凉拌西红柿时，常常要放一些糖，过一段时间后就可见有水分渗出，（或当你把白菜剁碎准备做馅时，常常要放一些盐，过一段时间后也可见有水分渗出，）这些水分是从哪里来的？ （3）蔫了的青菜叶放入清水中浸泡一段时间后，会有什么变化？为什么？ 活动二：感受扩散与渗透 （一）（感受生活中的实例）花香的飘散；蔗糖的溶解等。 （思考）1、水分进出细胞与上述实例有何不同？ 2、这与细胞膜的作用有什么关系呢? （二）模拟生物学实验————渗透作用： 要求分析教材P60渗透装置示意图，并思考以下问题： ①何为半透膜？（→明确何谓“半透”？）装置中的半透膜可用哪些材料制取？( ) ②漏斗内的液面为什么会升高？试说明原因。液面会持续上升吗？ ③如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗内的液面还会升高吗？ ④如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 对比观察、讨论，总结： ①渗透作用是指水分子等溶剂分子透过__________，从相对含量___的地方向相对含量___的地方（低浓度溶液向高浓度溶液）的扩散。 ②渗透作用发生的条件：具有__________；______________________________。 比较扩散与渗透：扩散泛指物质从相对含量多的地方向相对含量少的地方运动，可以通过半透膜，也可以不通过半透膜，如花香的飘散；蔗糖的溶解；氧气通过肺泡和毛细血管壁进入血液；甘油和脂肪酸被小肠上皮吸收等过程，习惯上一般相对于溶质而言。 渗透仅指指水分子等溶剂分子透过半透膜，从相对含量多的地方向相对含量少的地方（低浓度溶液向高浓度溶液）的扩散。如成熟植物细胞的吸水与失水；动物细胞的吸水与失水等。 ---------所以说渗透是一种__________ 活动三：探究细胞的吸水和失水（按照感受生活经验→作出假设→验证假设→得出结论的思路学习） （一）动物细胞的吸水和失水 感受实例：吃比较咸的食物时，例如食用腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，口腔和唇的黏膜会有干燥难受感觉。 提出问题：动物细胞是一个渗透系统吗？（动物细胞在什么情况下吸水或失水？） 作出假设：动物细胞是一个渗透系统（当细胞外界溶液的浓度大于细胞内的浓度时,细胞会失水; 当细胞外界溶液的浓度小于细胞内的浓度时,细胞会吸水） 验证假设：回顾细胞膜获取实验，结合教材插图分析实验现象： 当外界溶液浓度比细胞质 当外界溶液的浓度比细胞质 当外界溶液的浓度与细胞质 的浓度 时,细胞 . 的浓度 时,细胞 . 浓度 时,水分进出细胞 处于 . 思考、讨论与小结：（对于教材中的的思考题，四人小组之间展开讨论交流，并总结） 动物细胞是一个 系统，其细胞膜相当于 ，细胞质是动物细胞内的液体环境，当细胞内外的溶液出现浓度差时，就会发生细胞的吸水或失水，即 。 （二）植物细胞的吸水和失水 结合下图认识成熟植物活细胞作为严格的渗透系统所具备的结构。 （结合上图及原有知识回答：细胞壁的特点__________；原生质层包括_______________ __________；细胞液是指____________________； 感受实例：把白菜剁碎准备做馅时，常常要放一些盐，过一段时间后也可见有水分渗出；对农作物施肥过多，会造成__________现象。 提出问题：植物细胞在什么情况下吸水或失水？（原生质层相当于一层半透膜吗？） 作出假设：当植物细胞外界溶液的浓度大于细胞液的浓度时,细胞会失水; 当植物细胞外界溶液的浓度小于细胞液的浓度时,细胞会吸水（原生质层相当于一层半透膜） 验证假设：植物细胞的质壁分离与复原实验（第二课时将进行动手实验） 当__________________________________时，细胞失水，质壁分离； 当__________________________________时，细胞吸水，质壁分离复原 得出结论：1. 成熟植物细胞是一个严格的渗透系统：植物细胞的原生质层相当于一层