3.1醇 酚 第1课时 优质课教案 （人教版选修5）.docVIP

《乙醇 醇类》教学设计 洛阳市十九中 设计思路 新课程改革的重点之一就是建构起学生自己动手实践，自主探索与合作交流的学习方式，倡导“生活化教学”、“探究性教学”、“互动对话教学”理念，逐步改变以教师、课堂和课本为中心的局面，促进学生创新意识与实践能力的发展。本节课的教学采取从烷烃、卤代烃、醇的结构异同点入手，引出醇的官能团，然后围绕—OH这一官能团，以断键的可能性，进行预测、实验、分析、归纳总结。最后由乙醇再推广到其它醇类的性质等。 教材分析 本节课选自人教版选修5第三章第一节《醇酚》中的内容，醇是重要的烃的衍生物，在有机合成中占有重要地位。通过乙醇的结构预测其性质，使学生初步建立结构决定性质的观念，同时结合实验验证性质，体验研究有机物性质的一般程序。 学情分析 1、认知基础：从日常生活中接触到的酒开始，来学习烃的衍生物，降低了认识难度，并且学生已接触过该物质的结构、性质和用途的科学关系，在此节课上学生可继续加以应用。 2、学习困难或问题：乙醇结构中官能团的作用，羟基在反应过程中对其它键的影响及断键的实质。 四、教学目标 1、知识与技能：在分析醇的结构了解性质的过程中，使学生获得物质结构与性质之间关系的科学观点，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。 2、过程与方法：（1）通过分析表格的数据，让学生学会运用对比、分析的方法得出物质间的联系和规律，培养学生分析数据和处理数据的能力。利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究。（2）通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力。（3）从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。 3、情感态度价值观：（1）通过比较乙烷、溴乙烷和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。（2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。（3）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。 五、重点、难点 重点：乙醇的结构和化学性质。 难点：乙醇的化学性质。 六、教学方法 从生活实际入手，一步步引导学生去思考、发现隐藏的问题，具体分析，达到一种师生和谐、共同学习的良好气氛。采用边讲边实验探究，充分发挥实验的作用，提高学生主动解决问题的兴趣。 七、教学手段 ? 学案、教案的制作，学生探究实验，多媒体教学等多方面结合。 教学环节 教学环节 教师活动 学生活动 教学意图 图片导入新课 中华民族有着悠久的酿酒历史和内容丰富的酒文化。无论是李白的举杯邀月，还是王维的西出阳关，兰陵美酒泛出的琥珀之光，无不透出浓浓的酒香。酒的主要成分是乙醇，今天我们就来学习乙醇、醇类。 倾听、领悟 结合实际引入课题激发学生学习兴趣。 投影交流 观察、比较 探究乙烷、溴乙烷和醇结构上的相似和不同点激发学生思维。 分析、讨论 请同学们观察乙烷、溴乙烷和醇这三种物质，它们在结构上有什么区别和联系？ 学生相互讨论、交流并回答问题 【答】都含有一个乙基，不同的是乙基上所连接的原子和官能团 培养学生分析归纳能力。 讲解 正是这些原子和官能团的存在决定了它们的性质不同。乙烷和溴乙烷相对分子质量分别是30、109，随着分子量的增加，物质的熔沸点升高，乙醇的相对分子质量只有46，可沸点却比溴乙烷还高。这主要就取决于醇分子中—OH的威力。 学生听、看 让学生认知结构决定性质 过渡、提问 那—OH有什么威力呢？ 学生思考 投影、讨论、交流； 教师讲解 —OH是个高度极性的基团，当醇分子羟基上带部分正电荷的氢遇到另一醇分子羟基上带部分负电荷的氧时，发生相互作用，形成分子间氢键，大量的醇分子间通过形成氢键而缔合，使得熔沸点升高。 学生听、看、思考 认识羟基威力的本质——氢键，掌握氢键的概念。 思考与交流 那如果增大—OH的个数呢？ 根据表数据总结多元醇沸点【答】沸点更高。因为羟基的个数越多，分子间形成的氢键越强，沸点越高。 培养学生科学分析方法 过渡 氢键的存在还表现在对溶解度的影响。 投影、讲解 乙烷、溴乙烷难溶于水，乙醇却可与水以任意比互溶。它们与水分子间也是以同一种作用力——氢键结合起来的。 让学生更加进一步理解氢键对物理性质的影响 提问 那其它醇类化合物，是否与水相溶呢？ 学生思考 发散学生思维 投影、讲解 学生观察醇类在水中的溶解度表。 引导学生从碳原子个数增多的角度来理解溶解度的变化