休闲农业的产业分析.pdfVIP

第一篇观光农业与休闲农业 休闲农业的产业分析 郑健雄 (休闲与游憩管理学系暨研究所。台中健康暨管理学院，台湾台中) 综观过去台湾地区休闲农业的发展，因政策辅导方向过于强调有形的硬件建设及经费 补助，特别是台湾当局辅导的休闲农场规划案，未考虑所要规划农场的资源特性及市场定 位，几乎千篇一律朝向大型且综合性的游乐区发展，使得所呈现的休闲农场与一般游乐区难 以区隔，导致目前休闲农业的发展面临瓶颈。从欧洲以及纽、澳先进国家发展休闲农业的经 验显示，系基于替代性观光业的发展理念，强调市场区隔以吸引游客前往休闲度假；采取副 业方式经营民宿，以增加观光农场额外收入；强调教育解说服务，以提供丰盛的农业知性之 旅。因此，若要突破目前休闲农业的发展困境，应先思考台湾地区究竟适合发展哪一种型态 的休闲农业?是要朝向大型、且综合性的休闲农业游乐区发展呢?还是朝向类似欧洲以及纽、 澳的观光农场发展呢?还是发展台湾地区独有的休闲农业型态?今后唯有明确掌握未来台 湾地区休闲农业可行的发展型态，才能决定台湾地区休闲农业未来的走向。就休闲农场的经 营立场，也应采取企业化经营理念，先从产业分析的观点出发，针对其所经营的事业或产品， 分