家庭病房糖尿病患者的饮食指导.pdfVIP

齐鲁护理杂志2003年5月第9卷第5期 JOURNAL OF QILU NURSING May．2003 Vo1．9 No．5 糖尿病是由营养过剩引起的营养不良 劳动量，劳动强度和劳动难度不同，因 疾病、肺部疾病及类风湿性关节炎。 性疾病。因此，文化水平较高者能合 而出现了各种不同的行为表现。文化 参考文献 理地调配饮食，如多吃新鲜蔬菜、水 程度较高者工作条件及环境较好，多为 [1] 李呜果，金魁和 ．医学心理学 果等清淡饮食，少吃油腻等高脂肪及 久坐办公室者，以脑力劳动为主，能量 [M]．沈阳：辽宁科学技术出 腌制品饮食，并使有害物质不能侵入 消耗较少，脂肪堆积于身体，引起身体 版社，1992．149 机体，因而患病的几率少，身体健康 过胖，超重，因而易导致高血压、冠心 [2] 姚景鹏．内科护理学 [M]．北 水平较高。 病、糖尿病。文化程度较低者，多为体 京：光明 日报出版社，1994． 3．4 文化、职业与疾病 因文化水平 力劳动者，由于工作环境及工作条件较 152 不同，职业不同，生活方式，卫生习惯， 差，有些生活没有规律，因而易得胃部 (收稿日期 2003—03—07) 家庭病房糖尿病患者的饮食指导 孙秀琴 ，杨久娟 ，王伟利 ，王少燕 ，王 芳 ( 山东省千佛山医院，山东 济南 250014 山东大学齐鲁医院) 糖尿病 (DM)为慢性终身性疾 糖尿病具体饮食指导。对照组为常规 超过总热量对病情不利，如长期进食 病，患者需要在复杂的社会生活中进 DM饮食，但不作具体饮食指导，按 高蛋白饮食，可加重肾脏负担。 行治疗，而全面有效地控制 DM，单 照患者的饮食习惯进食。 3．2 水果、蔬菜含有丰富的维生素、 靠药物难以达到。因此，加强对 DM 1．3 观察项目 两组患者分别抽血复 纤维素和无机盐，这些营养物质可调 患者的饮食护理，对减轻或避免 DM 查空腹血糖、餐后2h血糖及糖化血红 节人体的生理功能，还可增加饱腹感， 急 、慢性并发症的发生、发展，提高 蛋白，以观察饮食指导在 DM控制中 减少主食的进食量。可溶性纤维素在 患者的生活质量具有重要意义。我院 的作用。 肠道内形成凝胶，减慢糖类在肠道中 家庭病房于 1999年5月至2002年 5 2 结 果 的吸收，既有利于降低血糖、血酯， 月对收治的52例DM患者进行饮食护 两组息者空腹血糖、餐后2h血糖 还可预防便秘，防止胆酸再吸收，预 理，并观察其血糖、糖化血红蛋白变 及糖化血红蛋白比较见表1。 防胆结石等…。富含纤维素的食物最 化的情况，现将结果报告如下。 表1 两组患者空腹血糖、餐后2h 好与富含碳水化合物食物一起食用效 1 资料与方法 血糖及糖化血红蛋白比较 果更好，充足的热能供给可减少体内 1．1 临床资料 本组 52例中男 38 组别 空腹血 餐后 血 糖 碳水化合物和脂肪的分解，有利于健 例，女14例，56--79岁，平均67±2 (mma／L) (n~d／L) 蛋白 (％) 康。若供给不足易引起酮症酸中毒， 岁，病程10--35年，均为Ⅱ型DM患 观察组26 6．5±1．3 12．8±2．8 6．4±1．3 不利于病情的控制。无机盐在糖尿病 者，符合 WHO糖尿病诊断标准。其 对照组26 11．1±2．6 14