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咖啡馆的历史渊源早期欧洲咖啡馆的信息时代买咖啡商城 / 2011-10-28二十一世纪，人类进入了信息的时代。如果你想知道今天的国际新闻、娱乐八卦、股市行情、银行汇率、产品价格，如二十一世纪，人类进入了信息的时代。如果你想知道今天的国际新闻、娱乐八卦、股市行情、银行汇率、产品价格，如果你想了解某个公司的背景实力或某个尖端学科的发展动向.......你第一个选择就是网上冲浪！发达的互联网技术，从根本上改变了人类生活的信息渠道和传递速度。但是，这类问题如果在三百多年前提出，答案肯定会是另一个：去咖啡馆！在那里，你只需花一杯咖啡的价格，就可以听到小道消息，测到政治风声，嗅到商业味道，戏说桃色八卦；你还能参与政治辩论、科学讨论、艺术争执......十七世纪中叶，咖啡馆文化席卷欧洲，就像今天的网络大潮。特别是在还没有出现报纸的年代，咖啡馆就是欧洲的媒体、通讯、论坛和信息库，是各种信息的交换中心。后来，水满则溢，咖啡馆的大堂和露台已无法满足消息传播的需要，于是欧洲的的报业孕育而生。无论是在奥地利、意大利，还是法国、德国，欧洲各个国家的第一份报纸，几乎都是在咖啡馆诞生的。以前的咖啡馆就像英特网，每天在世界各地传输着极大的信息量。这种传递，不仅局限在科学、经济、文学、生活领域，由于咖啡馆的“非官方特征”，也决定了其民间性的、自由民主的特征，是一个具有潜在力量的“议政园地”。许多场改朝换代的政治风暴，都是从貌不惊人的咖啡馆掀起的。据说远在一五一一年，咖啡就被发现是一种具有“政治煽动性的饮料”。当时，在圣城麦加，人们聚集在咖啡馆内公开传消息、发牢骚、议论时政，甚至尖锐地讽刺抨击执政者。后来，由于这些民间的议论通过“耳目”传到了麦加总督的耳朵里，所以，盛怒之下，他下令关闭了麦加城里的所有咖啡馆。虽然现在咖啡馆信息时代已经过去，但作为现代咖啡馆的英特网继承了传统咖啡馆文化的自由意志，而且其信息传播的速度远远超过咖啡馆。即使这样，英特网也代替不了咖啡馆，那些坐在家中或办公室内的冲浪者们即使有了耳机、麦克、摄像头，也无法弥补一个巨大的缺憾：既嗅不到聊天者的人味，也闻不到黑咖啡的苦香。于是，聪明的生意人又争先恐后的开办“咖啡网吧”，无论是风行世界的美国星巴克咖啡连锁店，还是欧洲许多新开的咖啡馆，都为客人准备了先进的WIFI无线上网设备，真正的将英特网放进了咖啡馆里。网络进入咖啡馆，不仅督促传统的一代与时俱进，更吸引来了信息时代的孩子们。贝苏尼（丹麦）侨报副刊，2004年4月7日　　欧洲城市的大街小巷，到处是酒吧和咖啡馆。天气暖和的时候，顾客漫了出来，散坐在门口的人行道或广场上，大树下，鲜花丛中，或看报纸看书，或三五好友闲谈，不怕人的鸽子在旁边漫步。　　不过，更有趣的还是酒吧和咖啡馆内的装潢。　　一年深秋时分，某名人夫妇光临本市，活动组织者是医学院的博士生，演讲也就安排在医学院。演讲结束后，组织者招呼大家，还没有尽兴的可以到附近的酒吧去继续聊。我稀里糊涂跟了去，喝着啤酒，跟认识不认识的人胡聊。那博士生张罗得差不多了，坐到我们这里，说，“这间pub差不多是医学院专用的，好多idea都是在pub里侃出来的，这里就叫Doctor’s Pub。看，”他举手指着天花板，“真是医学院的酒吧啊。”我抬头一看，横梁上竟然挂一排白搪瓷便盆，不能不佩服装潢设计者的巧思。用便盆来装潢就足够独出心裁，把它们放在不那么惹眼的地方，意思到了，又不刺激人的感官，真是绝了！　　现在，Doctor’s Pub已经改成了 Doctor’s Restaurant，大门的把子就是国际医学标志蛇杖。门玻璃上映射出医学院大楼。　　通往地下室部分——干脆就叫“药房”——的楼梯也是蛇杖标志。蛇象征着聪明智慧，象征着药物的奇效，杖象征着医生的权威。关于蛇杖的起源，有两种说法。一说源于希腊神话中可以起死回生的风神赫耳墨斯神杖，一说是《旧约·出埃及记》里的典故。　　便盆宛在。不过服务员告诉我，不如以前多了。　　　四壁的装潢也都和医学有关。　　医学院是本地大学最早的三个学院之一，另外两个是神学院和法学院。神学院门外也有一间酒吧。　　神乎其神的神学怎么在装潢上体现呢？旧书。　　这张曲里拐弯的吧台很有特点。　　酒吧老板毕竟不想只吸引神学家来喝酒，经常请爵士乐家来现场演奏。曲终人散，这两把椅子似乎有些落寞。　　这间叫做Klaptr?et的酒吧咖啡馆座落在Kultovet（煤市），内部装潢有文化人特有的简陋和寒酸，地板和桌椅都很粗糙，到处是黑色的钢管、照明灯等工业设备。听画家朋友说，以前这里有很多活动，后来换了老板，就一天不如一天了。　　自从蓬皮杜现代艺术中心开创了“开膛破肚”，将管道电线之类暴露在光天化日之下的先例，被黑格尔马克思断言为“不利于艺术”的工业文明产物，像厂房、机器设备等忽然变成了艺术家们的最爱。近年来欧洲