旅游管理专业“项目导向、任务驱动”课程改革探索——以《导游业务》课程“教学做一体化”为例.pdfVIP

园蟹誓■量匿豳 2015年第 14卷第2期 旅游管理专业 “项目导向、任务驱动课程改革探索 以 《导游业务》课程 “教学做一体化”为例 口洪 滢 【内容摘要】旅游管理专业开设之初课程教学大多以传统的课堂讲授为主。随着近年旅游管理专业规模的不断扩大，教学形式 也在不断改进，为激发学生的学习兴趣，提高课程的可适用性 ，教学形式的改革势在必行。目前旅游管理专业的课 程建设与改革正在 日益进行 中。其中的一些专业基础课程特别是专业核心课程在课程教学形式、方法、手段上作 出积极改变，教学效果也得到很多改善。 【关键词】导游业务；课程改革；教学效果 【基金项目】本文为安徽省教育厅质量工程资助项 目“旅游管理特色专业”(编号：170)和安徽城市管理职业学院资助项 目“旅 游管理专业人才培养模式方向化改革”(编号：2012JYJG03)研究成果。 【作者简介】洪滢(1982～)，女，安徽合肥人；江西科技师范大学旅游学院硕士研究生；研究方向：旅游管理 一 、 课程性质与作用 务各项 目在工作环节完成所承担的任务。具体教学方法如 《导游业务》课程是旅游管理专业中旅行社方向必修的 下 ： 核心课 ，在全国导游资格证考试 中也 占有较大比重，是一 门 1．理论教学。目前的 《导游业务》教学多采用传统教学 指引导游工作，实践性很强的课程。改革后的这门课开设在 模式为主，如讲解式、讨论式、案例式教学等等。改革后的教 第三学期 ，一共72节，其中理论 30节 ，实训 24节 ，实践 18 学逐步以项 目导向的模式展开 ，_2项 目导向教学 ：是指教师 节。实训实践占课时比例为60％，改革后教学中以项 目为导 与学生共同实施一个完整 的项 目工作的教学活动。项 目指 向，由学生亲 自动手设计、组织教学过程，采用任务驱动的方 以完成一件具体的、具有实际价值的导游服务为 目的的工 式使教学内容更加符合教学 目标，让学生在完成任务的过程 作。比如在模块七 “问题和事故的预防与处理”，教师通过借 中掌握必需的专业理论和实践技能。 鉴一些在导游服务中常见问题、事故，把它们设计为若干项 二、具体改革方案 目，布置给学生处理这些事故的任务，并根据任务完成情况 课程改革主要从 6个方向进行 ，《导游业务》课程构建 进行指导，这种教学方式可以让学生更容易将学到的理论知 “工学结合，能力本位，素质提升”的教学模式，改革尽力突破 识和实际技能相结合；让学生 自己设计项 目流程并学会面对 以 “教材、教师、教室”为 中心的传统模式，具体改革方案如 在项 目工作中遇到的困难和问题；让学生有机会和教师一起 下 ： 共同参与学习结束时的项 目工作成果评价。l3实施项 目导向 (一)以岗位群要求设置教学模块，使课程 内容符合 岗位 教学，让学生在项 目实践的过程中，既要主动理解和运用所 需求。按照先简单后复杂的原则整合教学内容 ，选取 “导游 学的知识和技能，又要体验创新 的艰辛与乐趣 ，并且通过实 服务规程”、“组织技能”、“待客技能”、“协作技能”、“讲解技 际操作，锻炼自身在实际工作中的互相协作能力。 能”、“游客个别要求的处理”、“问题和事故的预防与处理”、 2．实训与实践教学。 “导游相关知识”八个单元作为教学模块 ，学生通过模块化学 (1)实训教学。在导游理论 的基础上，进行规范的实操 习后 ，有利于通过导游资格证考试 ，能在旅游行业尤其是旅 训练，在老师的指导下首先进行各种导游服务流程的训练， 行社各岗位提供合格的技能服务 ，大大提高学生的职业能 从个体技能训练、团队协作演练、互相观摩、互相纠正，到有 力、实践能力和就业能力。 针对性的指导，以共同提高导游服务规范