推进产业化经营壮大特色化产业——广水市白灵菇标准化生产的实践与探讨.pdf

中国(广水)食用菌标准化生产研讨暨珍稀菇品(自灵菇)交易会论文集 推进产业化经营壮大特色化产业 ——广水市白灵菇标准化生产的实践与探讨 陈国均· (广水市豉府，432700) AND INDUSTR工AL舷乙ATIONMARKETINGFACILITATING ‘SPECIAl。IZ疋nONB舢SIRYsrIRENGTHENING Chen Guojun Government432700，China Guangshui 摘要：白灵菇作为广水市的重要产业之一，大力促进了广水的经济发展。了更好地发展自灵菇 产业，市政府在技术、资金、服务的方面进行了大力度的支持。出台了许多可行的政策。 关键词：白灵菇 特色产业 实践 广水市位于著名的中原第一关——武胜 理的轨道，为自灵菇产业的发展壮大和白灵菇 关脚下，大别山、桐柏山两大山脉在此交汇。 产品打入国际市场奠定了坚实的基础。 属典型的低山丘陵地带，四季分明，冷暖适中， 1．1质量标准化体系初步建立 独特的气候为广水的食用菌生产提供了良好 自灵菇进入商业化生产的历史仅只有 的基础条件。从上世纪60年代广水人民便开 5-一6年，栽培技术尚处于不断探索的过程之 始大批量、商品化的食用菌生产．目前，全市 中．为此，我们在借鉴外地先进经验的基础上， 已发展食用菌2000多万棒(袋)，年可实现产组织科技人员进行技术攻关，制定了一整套适 值l亿多元。2002年，根据市场形势的发展合广水实际的质量标准化体系。一是建立了严 变化．我们立足资源优势。积极招商引资，引 格的良种繁育体系。吉阳公司落户之初。便迅 进了吉阳食品(广水)有限公司，大力开发白 速成立了菌种研究所。我们以吉阳食品(广水) 灵菇、竹荪等珍稀食用菌新品种，积极推进自 有限公司菌种研究所为依托，坚持科学严谨的 灵菇标准化生产，产品畅销东南亚、欧美、日 态度，从天山、北京引进菌株，并自行培养选 韩等国际市场，一举实现了由传统食用菌 育出适合本地条件的白灵菇菌种。该菌种发菌 生产向珍稀食用菌种植的历史性跨越。 快、吃料快、抗逆性强、生物转化率高，而且 比外地菌种出菇早1个月以上，优势非常明 l白灵菇标准化生产的现状 显。二是建立了严格的袋料栽培标准化体系。 随着农业国际一体化步伐的加快。农产品 我们组织相关技术人员，针对广水实际，编印 市场的竞争将更加激烈．这种竞争是质量的竞 了‘自灵菇标准化高产栽培技术手册，对白 争，也是农业标准实力的竞争。因此，在引进 灵菇人工栽培的品种选择、季节安捧、袋料配 和开发白灵菇项目之初．我们就坚持把推进标 方、生产环境、投入品管理、菌袋培养等17 准化生产作为提升自灵菇乃至全市食用菌产 个环节制定了严格的质量技术要求。同时，在 业竞争力的核心任务来抓，组织制定和完善一 实践过程中积极探索，创造性的进行了菇蕾移 系列白灵菇质量标准化体系，将白灵菇生产的 植试验，2004年12月3日经过湖北省科技厅 组织 ★陈圈均，1952年