硒对人体的生物医学功效.pdfVIP

第2卷第2期 杨 凌 职 业 技 术 学 院 学 报 V01．2 No．2 2 0 0 3年6月 Journal of Yangling VocationalTechnical College June．2 0 0 3 硒对人体的生物医学功效 梅紫青 ，屈锡泰 ，王放虎 ，王忠诚。 (1．陕西省紫阳县人民政府，陕西紫阳 715300； 2．杨凌职业技术学院，陕西杨凌 712100；3．中国科学院地质与地球物理研究所，北京海定 100864) 摘 要：硒是人体生命必需的微量元素，紫阳县是我国已经科学证实的两大富硒区之一。本文讨论了人体日需补硒 量为50~250 g／d，并阐述了人和动物硒水平分布，论述了硒在人类健康中的20种功效，对紫阳富硒茶的抗氧化、抗 衰老、防癌抑癌、抗幅射作用进行了论述。 关键词：高硒区；紫阳；生物医学功能 中圈分类号：O613．52 文献标识码：A 文章编号：1671—9131(2003)02—0046—04 Biomedical Function of Selenium to Human Body MEI Zi—qing ，QU Xi—tai。，WANG Fang—hu。，WANG Zhong—cheng。 (1．People’S Government of Ziyang County，Ziyang，Shaanxi 715300；2．Yangling Vocational and Technical College， Yangling，Shaanxi 712100；3．Institute of Geology and Geophysics in Chinese Academy of Sciences Haidian，Beijing 100864) Abstract：Selenium is a necessary trace element for human life．Ziyang County is one of the two districts rich in selenium in China．It is necessary that the consumption amount of selenium for a human body is 50 ～ 250／~g／d．The distributions of selenium in rock，soil，animal and human body have been explained．The 20 functions of selenium for human health have been discussed．The functions of Ziyang rich—selenium tea in anti—oxidization，anti—senescence，prevention and control of cancer and anti—radiation have been discussed． Key words：district rich in selenium；Ziyang County；Biomedical function 中国29个省市区1 094个县市的11 473个作物样 0 引言 本，以及805份土壤样品硒测定结果表明，中国主要 作物含硒低于0．05 g／g的市县有785个，占70 ， 适量的硒对防治动物肝坏死、白肌病以以及人 属国际上公认的缺硒地区，其中29 又为严重缺硒 类克山病和大骨节病有显著效果。硒是谷胱甘肽过 区L2]，而高硒仅见于湖北恩施和陕西省紫阳县。因 氧化物酶(GSH—px)的不可缺少的组成成份，能使