四种真菌油脂提取方法的比较研究.pdfVIP

微 生 物 学 通 报 四种真菌油脂提取方法 的比较研究 李植峰 张 玲 沈晓京 赖炳森 孙树秦 (解放 军 北京 军 医学 院生 化教 研 室 北京 100071) 2001年 28(6) 摘要 ：采用索 氏法 、超临界 0o2萃取法 、酸热法和有机溶剂法分别提取雅致枝霉 、拉曼被 孢霉 、少根根霉 ，畸雌商霉和橙黄红 酵母 的油脂 ，从样品要求 最小洋品量 、仪器要求 处理样 品能力及油脂得率等方面对 4种提取方 法进行综台评价 ，并对索 氏法 、超临界 c0 革取法 和酸热法提 取的雅致枝霉油脂的脂肪酸组成进行气相色谱分析。索 氏法的油脂得率 最高 ．但耗时较长；超临界 0o2莘取法和酸热法的油脂得率相近 ，较索氏法略低 ，但酸势 法更为简便 ，单位时间内样品处理能力强 ；有机溶剂法提取效果最差。我们建立 的酸热法 是一种 适台油脂及多不饱和脂肪酸高产菌株筛 选的简便 、有效的真菌油脂提取方法。 关键词 ：真菌 ，油脂，提取方法 中国分 类号：Q93 文献标识码 ：A 文章编号 ：0253—2654(a【x)1)06-00724)4 A C0 吧ARATIVE SnJDY 0N FOUR M哪 10D 0lF FUNGI LⅡ’Ⅲ EXIRACⅡ ON LIz —Feng ZHANG IJng SHEN )fiao-Jing LAIBing-Sen SUN Shu-Qin (Department 成 咖 ．B~4jingMilitaryMedical c ．t~4jing 100071】 Abstract：『j吣 of Thamn／a~am etegar~t Moraeretla rama*minace，m哪 arrkdzua，删 irregutare and Rhodotorul~a awantiazra 慊 extracted by Soxhlet ex~ on， s哪 c jc —C bfluidex帕lc60D， acid-heating exn静 lion and organic solvent Ⅱac60n，respeca,~y Fo叮 龆n 帅 methodsw百e evaluated。|L鞠mdenea∞】el【，f 一 nllll samp~quality． 血 r瞄慨 of apparatus，abiIilyof aeatiag sample and content oflipia The∞Ⅱ 0口郇 of 』 ，捌 出 彻 y倒 gas出 ∞ a￡D d 删 can 岫 d脚 血 删 柏 删 ， but rook themosttime Snperc~ cal-CO2fluid ex~ac6on and acid-heating ex~aclion has a sameIiDid contentwhichwasIowe~ thanthatof Scrxhlela啦 。lL Acid-heating~xtF0cticq[wasthemost ha ● t andjB abilitytoⅡ咖 sa~ale in a ho0r wastheⅡ州 po~vxfid 0 弘 n solvent extractionwasless栅 ． Acid-heating既昀 was a e and e c吼 Lmethodof l?n I ex们 c60nfi缸口gtobleedmulaat s咖 that|IiB y produainglipia and yunsan fat- tyacids Keyword：Fungi．1j d， Eraxantio~me~od 自 1985年 日本首先采用微生物发酵生产 亚麻酸，真菌已成为生产多不饱 和脂肪 酸的一种重要新资源_l一。野生型菌株油脂及多不饱和脂肪酸含量均较低，必须经诱变 育种，才能筛选到高产菌株。由于菌株筛选是一种大量而繁重的工作，采用一种简便、 快速 、有效的真菌油脂提取方法无疑会事半功倍。我们在多不饱和脂肪酸高产菌株的 筛选工作中，建立了一种新的真菌油脂 提取方法——酸热法 ，本文将其 与油脂提取常 用的索氏提取法 、有机溶剂法及超临界 o0，萃取法进行了比较研究。 * 军 队九 丘医药卫 生 科研 基金 瓷助 课题 (％13069 收稿 日期：20004)9-I5，修回日期：20014)1．23 2001年 28(6) 微 生 物 学 通 报 1 材料与方法 1．1 材料 1．1．1菌株 ：雅致枝 霉 (7hanmiditon etegang)、拉曼 被孢 霉 (Mortierelta ramartlitztze)、 少 根 根 霉 (Rhizopus arrhizus)、 畸 雌 腐 霉 (Pyth