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国家精品课程《植物与植物生理》 第十一章 植物的环境生理与抗逆栽培 wyasdau@126.com 第一节 植物抗性生理概论 ——逆境与植物对逆境的适应性 一、逆境的概念与种类 二、植物对逆境的反应 三、逆境对植物的伤害效应 第十一章 植物的环境生理与抗逆栽培 第一节 逆境与植物对逆境的适应性 wyasdau@126.com 一、逆境的概念与种类 逆境（Stress）：对植物生存与发育 不利的各种环境因素的统称。 逆境生理学（Stress physiology）— 是研究植物在逆境条件下的生理反应及其 适应与抵抗逆境的机理的科学。 第十一章 植物的环境生理与抗逆栽培 第一节 逆境与植物对逆境的适应性 wyasdau@126.com 根据环境的种类可分为： 生物逆境： 理化逆境 病害、虫害、杂草 水 分：干旱、湿涝 温 度：高温、低温（冷、冻害） 化学因素：盐害、营养元素失调 气 体：O2过多或过少大气污染 物理因素：辐射、红外线、可见光、紫外线 声、磁、电等 机械效应：雨、泥石流等 第十一章 植物的环境生理与抗逆栽培 第一节 逆境与植物对逆境的适应性 wyasdau@126.com 各种逆境条件对作物产量的影响 单位：kg/公顷 作 物 最高产 量 平均 产量 不同逆境引起的损失量 生物逆境 非生物逆境 病害 虫害 草害 干旱 盐渍 其它 玉 米 19300 4800 850 691 511 7720 2123 3280 小 麦 14500 2580 436 134 256 6002 1500 2400 大 豆 7390 1610 369 167 230 2870 740 1250 百分比 (与最高产量相 比) 21.6 4.1 2.6 2.6 40.8 11.4 16.9 第十一章 植物的环境生理与抗逆栽培 第一节 逆境与植物对逆境的适应性 wyasdau@126.com 我国干旱半干旱地区状况 类 别 年平均降 水量 占国土总 面积 耕地类别 占耕地 干 旱 200— 250mm 30.8% 水田 25.0% 半干旱 250— 600mm 21.7% 有灌溉旱 地 22.6% 合 计 52.5% 无灌溉旱地 51.9% 第十一章 植物的环境生理与抗逆栽培 第一节 逆境与植物对逆境的适应性 wyasdau@126.com 干旱和低温冷害对农作物有一定 影响。截止到5月20日，全国受旱面 4170万亩，水田缺水780万亩；东北 大部地区因低温冷害，使玉米、水 稻、大豆等作物播种延后，出苗生 长缓慢。 ——农业部发布农业和农村经济走势 第十一章 植物的环境生理与抗逆栽培 第一节 逆境与植物对逆境的适应性 wyasdau@126.com ? 全国受旱面积3.46亿亩，甘肃等地已有450万亩 作物绝产，北方地区已有1460万人饮水困难。 ? 原因：降水少，大风扬砂使旱情加重，水污染使 可利用水进一步减少。 ? 山东：降雨较常年减少70%，受旱面积达3735万 亩，花生、地瓜停止生长； ? 济南：麦田出现裂纹，麦粒干瘪，预计减产50% 以上； ? 烟台、威海干旱严重，其中威海出现百年不遇的 大旱。 ? 南方地区：出现大暴雨 2001.5.21 第十一章 植物的环境生理与抗逆栽培 第一节 逆境与植物对逆境的适应性 wyasdau@126.com 二、植物对逆境的反应 （一）胁迫与胁变 胁迫（stress）：任何一种对植物生长发育产生不利 影响的环境因素均称为胁迫 胁变（strain）：在胁迫因子作用下植物体所发生的 各种相应变化 胁变大小与胁迫大小呈正相关，据此可分为： 胁迫强度 时间 胁迫解除后胁变 弹性胁变： 小 短 可以恢复 塑性胁变： 大 长 不可恢复 第十一章 植物的环境生理与抗逆栽培 第一节 逆境与植物对逆境的适应性 wyasdau@126.com 二、植物对逆境的反应 （二）植物的抗逆性 抗逆性：是指植物对逆境的抵抗和忍受能力， 是植物对环境的适应性反应。 植物的抗逆性可用胁迫与胁变的比值表示。 抗性锻炼：是指植物在逆境下，逐渐形成的对 逆境的适应与抵抗能力。 第十一章 植物的环境生理与抗逆栽培 第一节 逆境与植物对逆境的适应性 wyasdau@126.com 二、植物对逆境的反应 植物对逆境的适应与抵抗方式主要有： 避逆性（escape） 植物的整个生长发育过程不与逆境相遇，逃 避逆境危害。植物在逆境下能创造一种内环 境（即使在极为不良的环境条件下）阻止或 降低不良因子进入其组织。如:“短命植物” 耐逆性（tolerance） 御性（avoidance） 第十一章 植物的环境生理与抗逆栽培 第一节 逆境与植物对逆境的适应性 wyasdau@126.com 二、植物对逆境的反应 植物对逆境的适应与抵抗方式