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国家精品课程《植物与植物生理》 第三章植物的矿质营养 wyasdau@126.com 第一节 植物必需元素及其作用 植物体内的元素 植物必需的矿质元素 植物必需元素的标准 植物必需元素的确定方法 植物必需的元素（16/17种） 植物必需矿质元素的生理功能与缺素症 国家精品课程《植物与植物生理》 第一节植物的必需矿质元素 wyasdau@126.com 一、植物体内的元素 矿质元素以氧化物形式存在于灰分中，故这些 元素亦称为灰分元素(ash element)。 挥发性元素 灰分元素 二、植物必需元素的标准与确定方法 （一）植物必需元素的标准 ① 完全缺乏该元素时，植物不能正常生长发育，即植物 生长发育发生障碍，不能完成生活史； ② 完全缺乏该元素，则表现专一的缺素症，不能被其它元 素替代，只有加入该元素才可预防或恢复； ③ 该元素的功能必需是直接的，而不是因土壤或培养基 的物理、化学、微生物条件的改变所产生的间接效应。 国家精品课程《植物与植物生理》 第一节植物的必需矿质元素 wyasdau@126.com （二）植物必需元素的确定方法 1 溶液培养法（Solution culture method）－（简称水培法）是在含有 全部或部分营养元素的溶液中栽培植 物的方法。 （1859，Sachs ； Knop） 2 砂基培养法（Sand culture method） －（简称砂培法）是用洗净的石英砂或玻 璃球等，加入含有全部或部分营养元 素的溶液来栽培植物的方法。 国家精品课程《植物与植物生理》 第一节植物的必需矿质元素 wyasdau@126.com 溶液培养法(solution culture method)和砂基培养法(sand culture) 国家精品课程《植物与植物生理》 第一节植物的必需矿质元素 wyasdau@126.com 气栽（aeroponics）法 搅 拌 器 封 盖营养液 气雾室 营养液 国家精品课程《植物与植物生理》 第一节植物的必需矿质元素 wyasdau@126.com 营养膜 (nutrient film)法 国家精品课程《植物与植物生理》 第一节植物的必需矿质元素 wyasdau@126.com 诊断思路和方法： 营 养 液 -X 植 物 正常 不正常 +X 症状异常 恢复正常 X为非必需元素 X为必需元素 国家精品课程《植物与植物生理》 第一节植物的必需矿质元素 wyasdau@126.com 借助溶液培养法或砂基培养法，已经证明17种元素是植物正常 生活所必需的，它们是碳、氢、氧，氮、磷、硫、钾、钙、 镁；铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯、钠，共计17种。 其中9种元素（碳、氢、氧、氮、钾、钙、镁、磷、硫）植物 需要量相对较大，称为大量元素； 另外8种元素（铁、锰、锌、硼、铜、钼、氯、钠）植物需要 量极微，稍多即发生毒害，故称为微量元素 此外，还发现有些元素有利于某些植物的生长发育，如Si对水 稻、Al对茶树等。这些元素有时称为有益元素或有利元素。 国家精品课程《植物与植物生理》 第一节植物的必需矿质元素 wyasdau@126.com 大量元素 —— C, H, O, N, P, K, Ca, Mg, S 微量元素—— Fe, Mn, B, Zn, Cl, Mo, Cu，Ni 溶液培养法在生产上的应用: 间歇水培或气培法 （70年代） 稀土元素： 镧系元素和钇钪，共17种 有益元素： Si (水稻); Al (茶); Na(甜菜); Co(豆科植物根瘤菌固氮 所必需) 周期表并注明元素 国家精品课程《植物与植物生理》 第一节植物的必需矿质元素 wyasdau@126.com 三、植物必需矿质元素的生理作用及缺素症 必需元素在植物体内的生理作用有三个方面： 一 结构作用：是细胞结构物质的组成成分； 二 催化作用：是植物生命活动的调节者，参与酶的活 动； 三 电化学作用：离子浓度的平衡、胶体的稳定和电荷 中和等。 （一）大量元素（6种） 1.氮 2.磷 3.钾 4.硫 5.钙 6.镁 （二）微量元素（8种） 1.铁 2.锰 3.锌 4.硼 5.铜 6.钼 7.氯 8.镍 国家精品课程《植物与植物生理》 第一节植物的必需矿质元素 wyasdau@126.com 大量元素的作用 N 吸收态：硝态氮和铵态氮；有机氮（尿素） 作 用：生命元素. 核酸(DNA,RNA) ,细胞核的结构物质; 蛋白质(酶),是原生质的主要组成成分; 磷脂,是生物膜的主要组成成分; 叶绿素、光敏素,维生素(B1,B2,B6,PP等) 激素(IAA,CTK),生物碱等; 结构物质成分 调节生命活动 参与能量代谢 ADP,ATP,NAD,CoA等. 缺 乏症： 植株矮小，叶小，色淡或发红