会宁胡麻产业发展现状及问题分析.pdfVIP

农林科执 2015 军(第 44 卷)第 8 期 会宁胡麻产业发展现状及问题分析 李俊斌 1，陈秉谱 2 (1.甘肃农业大学经济管理学院，甘肃兰州 73∞50;2.香港乐施会兰州办公室，甘肃兰州 73∞30) 摘 要:地区优势作物产业的发展具有很强的辐射效应，在我国农业集约化经营进程中意义重大。通过会宁县胡麻产业目 前在生产、种植技术推广、加工贸易等环节发展现状的概括总结，结合相关数据，考虑涉及的因素，简要分析胡麻产业发展 中存在的主要问题。针对主要问题，借鉴胡麻产业发展先进地区的成功经验，参考会宁实际，提出加大政府扶持力度;加快 土地流转集约经营，优化区域布局;积极引进、推广新品种:加快高值化栽培技术的推广应用;大力培育龙头加工企业的对 策建议。 关键词:胡麻产业;现状问题;对策建议;会宁县 胡麻作为传统油料作物，附加值高，在会宁县油料 作物中占很大比重，但随着城市化进程的加快，农作物 种植面积持续下降，加之胡麻与其他经济作物相比种 植效益较低，农民种植积极性不高，近年来国家颁发的 鼓励农作物生产政策中涉及胡麻的补贴政策较少，而 对玉米、马铃薯、小麦等粮食作物给予较多扶持，胡麻 与玉米、马铃薯等作物争地矛盾日渐突出，严重制约着 胡麻产业的发展。 1 会宁县胡麻产业发展现状 1.1 生产现状 会宁县已形成沿黄灌区、库井灌区、旱作区三大胡 麻主栽培区。其中，沿黄灌区以套种大豆高效栽培模式 为主，属于会宁胡麻高产区;库井灌区以单作、套种葵 花种植方式为主;旱作区以露地栽培为主，种植规模和 单产都较低。会宁县胡麻播种面积波动起伏大， 2∞0- 2003 年，胡麻播种面积平稳发展，2∞1 年达到最高，为 1.04xl04 hm 2 , 2003-2007 年，胡麻播种面积大幅下降， 年均减少 20.1% ， 2008 年随着全膜双垄沟播种植玉米、 马铃薯等技术的推广应用，研究出一膜两年用胡麻栽 培技术，并在丁沟、四方等旱地示范种植，胡麻播种面 积又回升至 8.9xl03 hm2 , 2009 年受国内外粮油价格上 涨的影响，播种面积有所下降，2011 年以来播种面积稳 步发展，2013 年种植面积达 3215 hm2。但胡麻播种方式 任以农户为基本单位，近年来多用小型穴播机、旋耕机 进行胡麻免耕播种，少数农户还采用传统的二牛抬 杠方式，导致生产效率低下。 1.2 技术推广现状 近年来会宁县充分利用国家胡麻现代产业技术体 系重点县的机遇，先后建立柴门乡康河村、二十铺村苦 水灌区胡麻节本增效栽培技术示范基地、柴门乡高扬 程灌区胡麻高产高效栽培示范点等，试验出一膜多年 用胡麻穴播栽培技术、胡麻旱地留膜免耕穴播栽培等 技术，较露天种植增产 19% ， 2∞9 年该技术扩展到全 县所有旱作区，播种面积达到 1 333.33 hm2, 2011 年，基 于一膜多年用胡麻穴播栽培技术，已在沿黄灌区得以 广泛应用，并发挥了较好的效益。 1.3 加工及贸易现状 近年来会宁县胡麻产业初步形成了收购、加工、储 存、销售、餐饮服务五位一体的格局，加工企业分为 厂和作坊，已建成规模较大的胡麻籽加工企业 10 家， 各类油料作坊 100 多家，其中，传统加工作坊 50 处，年 加工生产优质胡麻油1.5 万 t 以上。其中，会宁县创佳 粮油工贸有限公司是集科研开发、加工、销售于一体的 综合性实业公司，2∞9 年被甘肃省农业产业化办公室 认定为甘肃省产业化龙头企业，2010 被国家粮食局、中 国农业发展银行认定为重点支持粮油产业化龙头企 业。近年来部分加工企业采用现代最新低温冷榨、冷冻 作者简介:李俊斌(1985-) .男，汉族，甘肃甘谷人，研究生在读，主要从事农村扶贫与灾害管理工作。 126 2015 军(第 44 卷)第 8 期 苟延林稠·执 脱蜡工艺生产胡麻油。同时，积极打造各具特色的胡麻 油品牌，如创佳粮油工贸有限公司的状元楼牌熟压 榨胡麻籽油技术降低了加工过程中亚麻酸的损失，使 亚麻酸含量从 38.86 %提高到 49.35 %，实现了工业化 标准生产，质量达到了国内同类产品的先进水平，状 元楼商标也被认定为甘肃省著名商标，公司已在全国 建立了营销网络体系，市场销量不断扩大;会宁健康源 食用油责任有限公司以绿色天然，营养健康理念，与 国内多家油脂研究所建立了合作关系，采用现代化不 锈钢生产设备，应用低温冷榨和纯物理精炼等国际新 工艺加工生产高中档胡麻籽油，销售市场广阔， 2012 年，胡麻籽、胡麻油销售额超过两亿元。 2 会宁县胡麻产业发展存在的主要问题 2.1 政府扶持不够，种植积极性下降 2007 年各级政府针对油料作物种植面积持续下 滑、产量徘徊不前的形势，相继出台了扶持油料作物发 展的一系列补贴、激励政策，但侧重于大豆、油菜等补 贴，对胡麻补贴