面包新语开业活动策划分解.ppt

导语 由新加坡人郭明忠创办的面包新语BreadTalk食品集团于2000年在新加坡正式成立，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主，至今BreadTalk已将业务发展到了印尼，菲律宾，科威特，马来西亚，中国，中国香港，中国台湾，中国澳门，泰国，印度等东南亚各国家，在各地获得普遍好评，在国际上也享誉盛名，更陆续获得最受欢迎品牌、最著名品牌、最有潜质品牌，超级品牌等多项大奖。 。 目录 活动背景 1 营销环境分析 2 市场营销推广策略 3 营销方案 4 经费预算 5 总结 6 活动背景 Bread Talk 面包房以白色大理石、不锈钢和玻璃三种元素为主，赋予现代化的设计，都有着大玻璃透视的作业空间，可以让顾客清晰地看到面包出炉整个制作过程，使得整个购物体验多了些娱乐色彩；“上海侬好”、“虾米袋子”这些糅合各地方言，还有联系各种时事的“太空5号”、“大地震”等名字被安在了各种面包身上，也给年轻人耳目一新的感觉。 伴随着广场店的开业，将会带朋友们进行新一轮的味蕾i体验 营销环境分析 市场环境分析 1 目标客户分析 2 产品分析 3 市场环境分析 店面位于商业广场，周围人流量较大 1 周围小区多需要对外大力宣传 2 附近街区同类型的面包店种类繁多，例如ALI等，竞争压力较大 3 目标客户分析 50% 逛街人群，商场上班族 附近小区的居民，同样以三口之家为目标客户 其他地区 产品分析 外观上偏向于色彩艳丽，造型可爱，以此来吸引小朋友的兴趣，而健康则是让家长更放心的购买我们的蛋糕。 市场营销推广策略 线上宣传 1 线下宣传 2 线上宣传 微信平台 每天更新本次活动的内容：优惠活动（下面附具体方案）每天主打产品的配图和插图故事，针对儿童设定。 1 申请一个微信公众号，充分利用微信公众号的功能，在微信平台中设置“菜单栏”，分设“蛋糕订购”、“本周活动”、“优惠活动”等板块 2 宣传前期（活动前3天）分享宣传微信朋友圈并集赞满30即可获得本店DIY泡芙或者曲奇饼干的机会 3 4 本周通过关注微信平台订购蛋糕即可享受88折优惠 线下宣传 印制海报、横幅宣传本次活动 横幅，开业当天的活动版面（放置空飘，气球拱门，鲜花罗马柱等） 1 扮面包人偶，在店门口吸引小朋友。并且在广场组织“快闪”，吸引消费者注意力。 2 发宣传单，宣传本次活动 人偶选择是“面包新语独有肉松面包人偶”，可爱的同时又打出了品牌知名度。 3 4 拍卖猜价活动 如：一元起拍主打款面包或者面包猜价活动 开业当天节目推荐 韩国热舞与玩偶舞蹈二选一 蓝调乐队现场串场演出 演奏蓝调风格曲目，用作伴餐 女歌手穿插演出歌曲，现场助兴 模特走秀助兴 盛装模特表演 穿着盛装的模特在DJ音乐的伴奏下，穿梭于整个活动会场。 将整个会场的气氛调到最高点。 工作安排： 20名礼仪 开场前 6名礼仪负责签到处 6名礼仪负责在宴会厅门口迎宾 6名礼仪负责在电梯口迎宾 2名礼仪 开场后 10名礼仪进入会场 6名礼仪站立台口负责引领领导讲话 4名礼仪负责场内接待 结束后 10名礼仪负责送宾 礼仪服装及工作安排 总结 2015 2016 …… 通过上述的活动方案，希望我们能达到预计的效果。 应急机制 策略 模块化 流程化 反馈化 战术与落地 根据不同情况、不同部门制定准确的预防措施：恶劣天气预案、火灾报警预案、斗殴处理预案、盗窃处理预案、停电处理预案、跑水处理预案、人员急救预案 制定计划→突发事件由保安班长临时确定应急措施→上级汇报→判断事件性质→按各类事件规程处理 记录事故、事件的详细时间、 情况上报上级相关领导 如遇处理规程之外事件，上报→疏散人流 →联系相关部门进行处理 收集相关证据，收集证人的姓名、 联系方式 应急预案处理规程 报相关救助部门 　 做详细的事故报告 可提前预估 可统一操作 可量化汇报 可分拆诊断 制定提前预估紧急情况，预备处理方案 发生意外按照应急预案和应急规程操作， 避免处理混乱 记录事故、事件的详细时间、情况， 形成详细事故报告 对的损失分级分层量化整理， 便于及时、准确补救 活动预案 谢谢观看 4/9/2017