广西甘蔗产业生产成本核算及控制问题分析.pdfVIP

2013 年第 8 期 (总第 271 期) 掌术论坛 ACADEMIC FORUM NO.8 ,2013 (Cumulatively NO.271) 广西甘藤产业生产成本核算及控制问题分析 廖东声，幸思静 [摘要]广西是全国主要的原糖生产基地，多年来甘原产量、面积一直居于全国首位，原糖业已成为广 西的支柱产业，但是广西的原糖业却只大不强。文章针对作为广西原糖生产原料的甘展进行生产成本 分析，认为广西甘族的生产，虽然受诸多因素影响存在成本高、生产效率低等问题，但是只要能进行合理 的成本核算、控制成本，广西藏糖业的发展前景还是很广阔的。文章首先对广西的甘展生产成本收益现状 进行分析，在此基础上，对广西甘原产业的现状、生产特点及生产成本项目等方面进行探讨，揭示出廿蕉 这一农产品在生产成本核算及控制方面的问题，并提出相应的对策措施对广西甘展的生产过程进行有效 的成本控制。 [关键词]廿蕉产业;生产成本;会计核算;成本控制 [作者简介]廖东声，广西民族大学商学院教授、博士后，广西南宁 530006; 章思静，广西民族大学商学 院，广西南宁 530006 [中图分类号] F127 [文献标识码] A [文章编号] 1004一 4434(2013)08 一 0083 一 06 一、研究背景 随着中国加人 WTO(World Trade Organization) 和全球经济一体化进程的加快，农业作为国民经 济的基础，无疑受到了巨大的冲击。食糖是关系国 计民生的主要农产品 甘煎作为我国主要的糖料 作物，在我国农业经济中占有重要地位。我国甘朦 的产量和产值仅次于粮食、油料和棉花，居第 4 位，面积占我国常年糖料面积的 84%以上，煎糖占 全国食糖总量的 92.43%[1]，甘煎产业已成为主要种 植区农民脱贫致富的重要渠道。广西地处我国南 部，属于亚热带地区，气候温和，光照充足，发展甘 蔚生产具有得天独厚的地理资源优势，是我国最 大的甘煎生产基地，其甘煎产量从 1993/1994 榨季 开始已连续 18 年稳居全国第一。 2012/2013 榨季， 广西甘煎种植面积超过 1ω0 万亩，原料廉产量达 到 7∞0 万吨，食糖总产量 850 万吨，糖料蔚种植 面积和食糖产量均占全国总量的 60%以上，继续 高居全国首位[习。但是与同期各大煎糖生产大国 如巴西、澳大利亚相比，广西甘煎种植的生产成本 却远远高于这些国家，特别是我国加人 WTO 后， 执行低关税政策更是对广西蔚糖业的发展造成了 巨大压力。因此，从戚本控制的角度研究原料甘蔚 的生产现状、特点及问题并提出相应生产成本控 制的建议对促进广西糖业的发展显得尤为重要。 国内许多学者对广西甘膜生产成本现状及成 本控制问题进行了研究和分析，对此各抒己见。邓 恒彦(1997)等学者认为现行的农产品指标数据和 核算方法不能很好地反应实际生产水平，不合理 的活劳动估算使得人们往往容易忽视人工劳动戚 本对总成本的影响程度。黄严 (2∞9)、粟定成 (2011) 、刘树冠(2011)、叶青 (2011)等学者认为，种 植规模小、单产低，生产机械化水平低，人工成本 过高，水利设施差等方面大大阻碍了广西甘膜生 产持续健康发展。江永(2010)、刘铮(2011)等学者认 为，降低甘煎生产成本要完善农田水利配套等基 础设施，培育良种，实现种植的集约化、机械化和 科技化。综上所述，合理的农产品成本核算分析能 [基金项目]广西高校优秀人才资助计划项目(桂教人[2011]40 号文) CAFfA 背景下的桂越农业合作问题研究和中国 博士后科学基金094) CAFTA 背景下的中越农业合作问题研究的阶段性成果 83 问题，对促进糖业整体效益的提高，具有重大意义。 二、广西甘康的生产成本及收益概况 反映农产品的实际生产消耗和收益情况，进而采取 正确的措施对生产成本进行控制，达到有效降低成 本的作用。因此，本文在总结已有研究的基础上，分 析解决广西甘肃产业的生产成本核算分析及控制 2∞1212003-2010/2011 柿季广西甘藤生产情况 咀 则 - m 用 何 一 剿 产糖比单产 (吨/公顷) 68 .16 原料蕉产量 万吨 褒 1 种植面积 (万公顷) 969.30 榨季 (%) 56.∞ 4404.64 200万2003 58.50 588.∞ 68.27 4672.44 1026.60 2∞3/2004 57.90 531.60 68.76 4817.04 1050.90 2α】4/2∞5 61.00 539.20 68.51 4958.93 1085.70 2∞5/2006 59.∞ 708.60 70.14 5709.44 1221.∞ 2α6/2007 63.10 941.0