中学高中生物 5.1.2 降低化学反应活化能的酶导学案 新人教版必修1.docVIP

PAGE  河北省唐山市开滦第二中学高中生物 5.1.2 降低化学反应活化能的酶导学案 新人教版必修1 班级： 姓名： 小组： 【学习目标】 1.探究影响酶活性的因素（实验） 2.说明酶的特性 【重点难点】 重点：1. 探究影响酶活性的因素 2．酶的特性 难点：探究影响酶活性的因素 【自主学习】 一、酶的特性 1.酶是 产生的，具有 作用的一类 ，其中绝大多数酶是 ，少数是 。 2.酶的催化效率大约是无机催化剂的 倍 ，说明酶具有 。 3.每一种酶只能催化一种或一类化学反应，说明酶具有 。 二、影响酶活性的条件 1.温度：绘制酶活性受温度影响的示意图 通常，动物体内的酶最适温度在 ，植物体内酶的最适温度在 。 2.pH：绘制酶活性受pH影响示意图 动物体内酶最适pH在 ，但胃蛋白酶的最适pH在 。 3.过酸、过碱、温度过高会使酶的 ，使酶 。0℃时，酶的活性很低，但酶的 稳定，在适宜温度下酶的活性可以升高。因此，酶适合在 下保存。 【问题生成】 同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把问题填写在下面 【师生互动、问题探讨】 1.温度和pH影响酶活性的示意图有何不同？ 2.影响酶促反应速率的还有哪些因素？请绘出相关曲线图。 3.如何设计实验证明酶具有高效性？ 4.如何设计实验证明酶具有专一性？ 5.为什么不能用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响？ 为什么不能用淀粉酶探究pH对酶活性的影响？ 【课堂小结与反思】 【自我检测】 1．唾液淀粉酶进入胃后，将 （ ） A．继续催化淀粉水解 B．受胃液保护不分解 C．不发生变化 D．自身被分解 2.在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（ ） A．不断上升 B．没有变化 C．先升后降 D．先降后升 3.在唾液淀粉酶水解淀粉的实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液的实验效果基本相同，这表明酶具有（ ） A、专一性 B、多样性 C、高效性 D、稳定性 4. 生物体内，各种化学反应都可以有条不紊地进行，是因为（ ） A．酶的高效性 B．酶的多样性 C．酶的专一性 D．酶作用条件较温和 5.催化脂肪酶水解的酶是（ ） A、肽酶 B、蛋白酶 C、脂肪酶 D、淀粉酶 6.在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于除去细胞壁（ ） A 蛋白酶 B 盐酸 C 纤维素酶 D 淀粉酶 7. 纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是 8.下图纵轴为生成物量，横轴为反应时间，其中能正确表示酶浓度增加，而其他条件不变时，生成物量变化的曲线图是(图中虚线表示酶浓度增加后的变化曲线) 9．分别用0℃和100℃的温度处理某种酶后，酶都没有活性，但（ ） A 经过0℃处理的酶的活性能够恢复 B 经过100℃处理的酶的活性能够恢复 C经过0℃处理的酶的空间结构能够恢复 D 经过100℃处理的酶被水解成氨基酸 10. 下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题： (1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是__________ _______。 (2)图B中，a点所对应的温度称___________________________________。 试管号试管内容物[来源:学科网]条件检验12mL浆糊+2mL纯唾液37℃ 10 min3滴碘液22mL浆糊+2mL清水37℃ 10 min3滴碘液32 mL浆糊+2 mL