第1章种子的物理特性选编.pptVIP

种子加工与贮藏;第一章 种子的物理特性;前 言; 主要影响因素：主要决定于作物品种遗传特性，一定程度上受环境条件影响。 种子的物理性和种子的化学成分有密切的关系，也与种子的加工、贮藏密切相关。 ;一、种子的容重 （一）种子容重的概念 种子容重(volume weight)——指单位容积内种子的绝对质量, 单位为克/升。;（二）影响种子容重的因素 1、颗粒大小 2、性状 3、整齐度 4、化学成分 5、混杂物;第一节 种子的容重、比重和千粒重; ; ;(五)、种子容重与加工贮藏的关系 能推知贮藏期内的管理措施是否得当。 可以用来估算重量和体积。（重量=容积×容重） ; 二、种子的比重 （一）种子比重的概念 种子比重(specific gravity)——指种子绝对重量与绝对体积的比值，单位为 克/毫升. （二）影响种子比重的因素： 种子比重与种子的形态构造、内含物质地、化学成分密切相关;种子比重是作物种子成熟度和饱满度的重要指标之一。 ; 种子比重与种子的形态构造、内含物质地、化学成分密切相关 光滑无附属物 致密角质 脂肪少 比重大 一般种子愈成熟、愈饱满——比重愈大 油质种子愈成熟、愈饱满——比重愈小 清选分级 种子工作中，种子比重常用于 播前处理 计算种子堆密度： 种子堆密度= 容重/比重×100% 一般种子容重和比重呈正相关。;（三）种子比重的测定方法 1、排水法 种子质量/种子体积 2、比重瓶法 利用已知比重的二甲苯来测量种子的比重。;（四）种子比重测定的意义 种子工作中，种子比重常用于: 清选分级 播前处理 计算种子堆密度：种子容重/种子比重×100% 一般种子容重和比重呈正相关。; 三、千粒重 （一）千粒重的概念 指国家标准水分农作物种子1000粒的重量（克），通常则指自然干燥状态下1000粒种子 重量（克）。 ;（二）千粒重测定的必要性： 1、千粒重是种子活力的重要指标之一：千粒重大，发芽迅速整齐，出苗率高，幼苗健壮 2、千粒重是多项品质的综合指标，测定方便：与种子的饱满度、充实度、均匀度、籽粒大小成正相关，其测定只需要天平 3、千粒重是正确计算种子播种量的必要依据 ;（三）千粒重的测定方法： 千粒重的测定方法有千粒法、百粒法和全量法： 千粒法——从净种子中数取1000粒（大粒500粒）称重，两次重复，两次重量差若5%—取其平均数；若 5%，则称取第三份试样，选两次差距最小的计算平均值;百粒法——从净种子中数取每份试样100粒，八次重复，称重后计算变异系数：若带稃壳种子 6 . 0，其它种子 4 . 0，换算千粒，若超过此数值，则应再测8个重复，计算16个重复的标准差，凡与平均数之差超过2个标准差测定值的均略去，计算其余重复的平均值。 全量法——将全部净种子式样或称取一定重量的种子全部计数， 然后换算出千粒重。 ; 国家标准水分种子千粒重＝实测千粒重× ;第一章 种子的物理特性;第二节 种子堆的密度和孔隙度; 种子堆的密度=籽粒和固体杂质所占实际体积/种子堆总体积×100% 种子堆的孔隙度（种子堆总体积-籽粒和固体杂质所占实际体积）/种子堆总体积×100%;二、影响种子密度和孔隙度的因素 1、种子形状、大小和