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我读茶书话茶人 ———读韩星海先生茶书后有感 三秦出版社 贾 云 阅读茶书中话题 ? ， ， 古人云 “每天开门七件事 柴米油盐酱醋茶。”可见 茶与人们日常生活密不可分。中国人的饮茶之风历 ， ， ? 经千年之久 已经成为上自帝王 下至平民百姓生活中的重要组成部分。据史载 中国先民早在上古时代就已 ， ? ， ， 经种植茶树。但茶之作为饮品 清代地理学家郝懿行在《论俗文》一书中说 “茗饮之法 始见于汉末 而已萌 ， ， ， ， ， 芽于前汉。”即他认为 中国人饮茶始于东汉末。因而 我们可以说 饮茶之风兴起于汉魏 蔚然于唐宋 再经 ， 明清 绵延至今。 ， ， 陕西是中华传统文化的发祥地 是中国古代十三个封建王朝的首善之地。人们只知道 陕西的黄土埋皇 ， 上 却不知道陕西秦岭南麓的土地适宜茶树的生长。最早记载陕西有“贡茶”的两部书是成书于唐代的《通 ， 典》和成书于北宋的《新唐书》。《通典》是中唐德宗朝宰相杜佑所著 他是唐代大诗人杜牧的祖父。《通典》 ， ? ? ? ? 卷六记载全国有“贡茶”的郡只有三个 安康郡列为首位。安康郡 今陕西安康市 贡茶芽一斤 夷陵郡 今湖 ? ， 南湘西龙山县 贡茶芽二百五十斤。安康在唐代隶属山南西道。有人根据杜佑生活的时代推测 唐代茶叶作 ? ? ， ， ? 为贡品始于唐玄宗天宝年间 郭孟良著 《中国茶史》第 45 页 山西古籍出版社 2002 年 9 月版 。《新唐书》