现代茶艺馆投资与设计解读.pdfVIP

现代茶艺馆投资与设计解读 北京圣唐古驿设计事务所 　彭 　强 　刘 　宇 历史回眸 茶馆作为一个古老的行业 ,已有一千多年的历史了。茶馆因为经营目的而进行的装饰和 布置已衍生出了一门独特的艺术 ———茶艺馆设计。 回顾中国茶艺馆设计的历史 ,可算是整体在进步 ,中间多曲折。唐朝时 ,茶馆仍未从旅舍、 饭铺中脱离出来 ,也就很难在环境上表现它作为品茗场所独特的一面。及至宋朝 ,茶馆兴盛 , 基于经营类型和功能的划分 ,茶馆在设计与布置上也出现了差异 :专供贵族富商饮茶的茶馆 , 布置考究 ,用具精美 ;以文人墨客为主要经营对象的茶馆 ,则突出它的书卷气 ,有古朴雅致之 风 ;专供仕女夜游吃茶的茶馆 ,则强调它的柔弱气息和私密性。到了明清和近代 ,茶馆设计就 在宋代茶馆的基础上更注重细节的处理 ,并考虑到与茶馆主体建筑风格相融合。遗憾的是 ,自 鸦片战争至 20 世纪 70 年代 ,茶馆设计在中国也随着社会的动荡而销声匿迹。 现状聚焦 历史走到 21 世纪 ,茶馆业发展迅速 ,而以茶艺之道为本的茶艺馆更是一日千里 ,挤身于最 新锐、最时尚的消费场所。茶艺馆的设计也是与时俱进。现代茶艺馆根据其设计和装修特色 与风格 ,主要分为以下几类 : 宫廷及厅堂式 　高贵典雅是其特点 ,一般模仿宫廷或士大夫的厅堂模式 ,室内装修考究 , 多采用红木或仿红木家具 ,张挂名人字画 ,陈列古董、工艺精品等。 庭院式 　以中国园林建筑为蓝本 ,体现的是与自然的融合 ,一般设有小桥、流水、亭台、假 山、拱门等 ,使人恍若置身烟花三月的江南。 异国风情式 　包括欧式、泰式 (佛式) 、东南亚式、日式等 ,其中日式由日本茶馆演变而来 , 使用推拉门 ,室内设置矮桌和榻榻米 ,入内一般需脱鞋 ,头顶悬挂纸灯笼 ,背靠屏风或矮墙做成 的隔断 ,具有浓郁的大和风情。 民族乡土式 　强调少数民族及乡土的特色 ,以乡土建筑手法营造室内空间 ,室内布置有竹 木家具、牛车、蓑衣、古井、石磨、水桶、水车等带有地域风情的日常生活用具 ,追求民族乡村气 息。 古典与现代结合式 　以古代的装饰为主 ,中间吸取了大量的现代元素 ,东西形式合璧 ,将 西方的实用主义结合东方的情调。 时尚休闲式 　馆内的装饰给人以轻松愉悦的感觉 ,同时还提供制陶、看书、上网等多种休 闲形式 ,此处茶已成为一种载体。 123 抉择之间 对于现代人来说 ,品茗不仅是社会时尚 ,更是修身养性的需要 ,在这种潮流趋势下 ,茶艺馆 的环境已成为吸引消费者最重要的硬件因素。对比一些地理位置邻近 (如北京茶馆一条街 ———月坛南街) ,经营手法相似的茶艺馆 ,我们可看到截然不同的景观 ,有的宾客盈门 ,有的门 可罗雀。这种差异的产生 ,大都跟茶艺馆的装修风格、空间布局