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唐诗与茶事
· 文学艺术 ·
从文化诗学的角度看 ,诗歌不仅是
审美的 ,也是历史的 ,它是历史记录的一
种方式。将唐代诗歌作为一个文化窗
口 ,可以窥探到这一时期发生在茶事与
茶学观念上的重要历史性转变。
唐诗与茶事 首先是茶学观念由“吃茶”的实用性
开始向“品茶”的审美性转变。晚唐诗人
皮日休在《茶中杂咏》的“序言”中说“: 季
疵以前 ,称茗饮者必浑以烹之 ,与夫瀹蔬
□王春华 而啜者无异也 。”“季疵”是陆羽的字 。陆
羽 (733 —804) 字鸿渐 ,又字季疵 ,是我国
茶学的奠基人 ,被后人誉为“茶圣”。他
的《茶经》是我国也是世界上第一部茶学
巨著。陆羽也是中唐颇有影响的诗人 ,
可惜流传下来的诗歌很少《, 全唐诗》仅
存两首。正是有了诗人与“茶圣”的双重
身份 ,陆羽成了将茶事引入审美领域的
重要人物。
在陆羽之前 ,茶主要不是饮品 ,而是
食品 ,其功能也主要服从于药用与食用
两大目的。据《淮南子 · 修务训》载“: 古
者民茹草饮水 ,采树木之实 ,食野兽之
肉 ,时多疾病毒伤之害 。于是神农乃始
教民播种五谷 ,相土地宜燥湿肥饶高下 ,
尝百草之滋味 ,水泉之甘苦 ,令民知所避
就 。当此之时 ,一日而遇七十毒。”类似
的记载还见于《国语》《、左传》《、吕氏春
秋》等书 。出于汉代的《神农本草经》则
云“: 神农尝百
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